Додати до планів
Час підготовки
40 хв.
Час приготування
55 хв.
Порції
12
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Цей нью-йоркський рецепт чізкейку зі сметанною начинкою має маслянисту скоринку Грем і кремову, шовковисто-гладку текстуру, яка неймовірно красива.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 5
Порції:
Скоринка крекеру Грема - 1 скл.
Вершковий сир - 3 уп.
Ванільного екстракту - 1 ст.л
Винний камінь - 1 ч.л
Цукор
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
65г
🍚
Вуглеводи
133г
🥩
Білки
13г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Розігрійте духовку до 350 градусів F (175 градусів C).
Крок 2
Зробіть скоринку: змішайте крихту Грем, розтоплене вершкове масло та цукор у середній мисці до рівномірного зволоження. Натисніть на дно та на 1/2 дюйма вгору по стінках 9-дюймової пружинної форми. Відкласти.
Крок 3
Приготуйте чізкейк: змішайте вершковий сир і цукор у великій мисці електричним міксером до однорідності. Змішайте яйця, ваніль і винний камінь. Залити скоринкою на сковороді.
Крок 4
Випікайте в попередньо розігрітій духовці, поки не затвердиться центр, приблизно 50 хвилин. Дайте охолонути на столі протягом 5 хвилин.
Крок 5
Поки чізкейк охолоджується, приготуйте начинку: змішайте сметану, цукор і ваніль у середній мисці до однорідності.
Крок 6
Полийте начинку на чізкейк, починаючи від стінок сковороди і просуваючись до центру.
Крок 7
Поверніть чізкейк в духовку, поки начинка не застигне, приблизно на 5 хвилин. Дати охолонути на сковороді до кімнатної температури. Охолодіть у холодильнику принаймні 6 годин перед подачею.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково