Додати до планів
Час підготовки
10 хв.
Час приготування
30 хв.
Порції
8
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Курячі шлуночки тушковані з брюссельською капустою, болгарським перцем та морквою.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 5
Порції:
Жир курячий - 350 гр.
Капуста брюссельська - 500 гр.
Перець солодкий червоний - 300 гр.
Перець чорний горошок - 1 гр.
Лавровий лист - 1 гр.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
349г
🍚
Вуглеводи
57г
🥩
Білки
28г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
___ Курячі шлуночки промити, залити холодною водою, довести до кипіння. __ Прокип'ятити приблизно 5 хв. ___ Воду злити, шлуночки промити, каструлю сполоснути. ___ Залити шлуночки 0,5 літрів води (я заливаю холодною). Посолити, поперчити, додати лавровий лист, довести до кипіння, і залишити гасити на повільному вогні. Поки шлуночки готуються, готуємо овочі:
Крок 2
Качанчики брюссельської капусти перебрати: якщо потрібно, злегка обрізати ніжки і видалити верхні листочки.
Крок 3
___ Висипати капусту на гарячу, розігріту з|із| маслом|мастилом|, сковорідку, злегка обсмажити під кришкою.
Крок 4
___ Поки капуста готується, чистимо і ріжемо моркву. ___ Потім її злегка припускаємо на сковорідці.
Крок 5
___ Поки готується морквина, ріжемо солодкий перець.
Крок 6
___ Припускаємо перець на сковорідці. ___ Додаємо туди капусту з морквою, злегка перемішуємо. (Капусту, моркву та перець можна готувати в іншій послідовності - не важливо)
Крок 7
___ До овочів виливаємо шлуночки разом з водою (лавровий лист при цьому я виймаю).
Крок 8
Накриваємо кришкою та протушкуємо 10-15 хвилин. (Солю і перчу я не всю страву в цілому, а частинами)
Крок 9
Швидко, просто. Мало колорій, мало вуглеводів, багато білків. Для тих, хто боїться жирів, можна готувати овочі на сухій сковорідці, але я люблю, щоб жиринки були присутні. ? Смачного! ?⚘
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково