Час підготовки
20 хв.
Час приготування
15 хв.
Порції
36
Складність
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Це печиво з лимонною рікоттою в глазурі — це легкий ковток лимонного смаку, яким би пишався будь-який італійський нонна.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 7
Порції:
Сир Рікотта - 1 стак.
Мигдальний екстракт - 1 ст.л
Цукор - за смаком
Лимонний сік - за смаком
Цедра лимона - за смаком
Цукрова пудра - за смаком
глазур - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
44г
🍚
Вуглеводи
275г
🥩
Білки
25г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Розігрійте духовку до 350 градусів F (175 градусів C). Вистеліть деко пергаментним папером.
Крок 2
Збийте цукор і масло у великій мисці електричним міксером на низькій швидкості до однорідності. Збільште швидкість до високої та збивайте, поки тісто не стане легким і пухким, приблизно 5 хвилин. Збийте сир рікотта, лимонний сік, екстракт мигдалю, цедру лимона та яйце на середній швидкості, поки добре не з’єднаються. Зменшіть швидкість до низької. Додайте борошно, розпушувач і сіль; повільно збивайте, поки не утвориться тісто.
Крок 3
Опустіть тісто на відстані приблизно 2 дюймів один від одного на підготовлене деко за допомогою ложки для печива.
Крок 4
Випікайте в попередньо розігрітій духовці, поки печиво не стане дуже злегка золотистим, але все ще м’яким, 12-15 хвилин. Вийміть з духовки, перемістіть на решітку та повністю охолодіть перед тим, як покласти глазур, приблизно на 30 хвилин.
Крок 5
Змішайте цукрову пудру та лимонний сік у маленькій мисці, щоб вийшла однорідна глазур. Посипте печиво глазур’ю. Відкладіть печиво, щоб лимонна глазур повністю висохла.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково