Додати до планів
Час підготовки
10 хв.
Час приготування
30 хв.
Порції
7
Кухня
Італійська
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Салат класичний цезар з куркою
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 18
Порції:
Айсберг - 400 гр.
Куряче філе - 300 гр.
Томат чері - 10 шт.
Багет - 250 гр.
Пармезан - 80 гр.
Часник - 1 зубч.
Олія соняшникова - 4 ст.л
Сіль
Чорний перець
Рослинна олія - 1 ст.л
Для соусу:
Пармезан - 20 гр.
Гірчиця - 2 ч.л
Яйця - 1 шт.
Масло оливкове - 60 мл.
Кріп свіжий - 2 гр.
Цукор - за смаком
Сіль - за смаком
Часник - 1 шт.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
205г
🍚
Вуглеводи
299г
🥩
Білки
104г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Нарізаємо багет невеликими кубиками.
Крок 2
У сковороді розігріваємо олію і додаємо очищений і розчавлений зубчик часнику. Додайте|добавляйте| кубики хліба і перемішайте.
Крок 3
Обсмажуємо сухарики на повільному вогні до хрусткої скоринки, періодично помішуючи. Якщо часник починає підгоряти, видаліть його.
Крок 4
Нарізаємо куряче філе невеликими медальйонами однакового розміру. Посоліть і поперчіть.
Крок 5
Обсмажуємо філе на сковороді з невеликою кількістю олії з боків до золотистого кольору. Знімаємо філе зі сковороди і даємо йому охолонути.
Крок 6
Для соусу: покладіть яйце в склянку і залийте окропом. Тримайте його у такому вигляді хвилину-дві. Так воно не звариться, але добре продезінфікується. У чашу блендера розбиваємо підготовлене яйце, додаємо сир пармезан, гірчицю, цукор, сіль, олію та подрібнений часник.
Крок 7
Збиваємо усі інгредієнти до однорідної маси. Соус вийде не дуже густим, але все ж таки трохи густіше води.
Крок 8
Охолоджене філе нарізаємо невеликими шматочками.
Для соусу:
Крок 1
На тарілку рвемо листя салату. Збризкати салат соусом.
Крок 2
Викладаємо шматочки курки та нарізані помідори. Зверху викласти сухарики. Посипаємо тертим пармезаном і, зрештою, знову полийте весь салат соусом.
Крок 3
У чашу блендера розбиваємо підготовлене яйце, додаємо сир пармезан, гірчицю, цукор, сіль, олію та подрібнений часник.
Крок 4
Збиваємо усі інгредієнти до однорідної маси. Соус вийде не дуже густим, але все ж таки трохи густіше води.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково