Торт "Пломбір" 🎂

Розігріваємо духовку до 180 градусів за Цельсієм. Збиваємо вершкове масло|мастило| з|із| цукром до однорідної маси. Додаємо яйце та сметану і знову збиваємо.

Розчинимо соду з оцтом та додаємо до збитої суміші. Поступово додаємо борошно, замішуючи тісто.

Форму для випікання великого діаметру (приблизно 26-28 см) змастити вершковим маслом. Викласти тісто у форму.

Змочіть руки та розрівняйте тісто у формі. Випікати в духовці близько 35 хвилин|мінути| до легкого золотистого кольору. Дати корж охолонути.

Охолоджений корж розрізаємо на шматочки розміром приблизно 2х2 см. Залишіть трохи крихт для обсипання боків торта.

Змішати шматочки коржика з кремом. Залишіть трохи крему для обмазування верху та боків торта.

Зберіть торт. Поставте роз'ємну форму (я використовувала форму діаметром 20 см) на тарілку або страву. Посипте центр тарілки, обмежений сковородою, частиною крихт торта.

Покладіть шматочки коржика з кремом на сковороду, поступово притискаючи їх. Викласти крем на верхню частину коржика. Залишіть трохи крему для намазування боків торта. Накрити форму з тортом поліетиленовою плівкою та поставити в холодильник на ніч.

Звільніть торт від поліетиленової плівки та форми. Змастити боки торта кремом. Посипати кришки, що залишилися від торта бока торта.

Прикрасьте торт за бажанням. Я прикрасила його пелюстками мигдалю та кондитерськими перлинами. Торт "Пломбір" готовий. Смачного!