Торт червоний оксамит

Розігріти духовку до 170°C і застелити 20-сантиметрову форму пергаментним папером.

У кухонному комбайні або чаші міксера збийте яйця з цукром до пишної маси, яка збільшиться в об'ємі вдвічі, приблизно 3-5 хвилин.

Додайте борошно, соду та харчові барвники і добре перемішайте до однорідної маси.

Додайте кефір та олію і збивайте на низькій швидкості. В кінці додайте оцет, кукурудзяний крохмаль та розпушувач і добре перемішайте.

Вилийте тісто у підготовлену форму і випікайте 40-50 хвилин, залежно від потужності духовки.

Готовність перевіряємо зубочисткою і даємо коржу повністю охолонути у формі.

Зрізати нерівну верхню частину коржа і подрібнити її для подальшого використання.

Розрізати корж на три шари і зібрати торт: покласти нижній шар на тарілку, намазати його кремом, потім покласти другий шар і повторити з більшою кількістю крему, потім покласти третій шар і покрити верх і боки торта кремом, що залишився.

Посипте торт крихтами і поставте в холодильник на кілька годин або на ніч. Смачного!