Додати до планів
Час приготування
2 год. 30 хв.
Порції
8
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Торт червоний оксамит
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 15
Порції:
Яйця - 3 шт.
Цукор - 250 гр.
Борошно - 350 гр.
Сода - 1 ч.л
Барвник харчовий - 1 ч.л
Кефір - 300 мл.
Яблучний оцет - 1 ст.л
Крохмаль - 1 ст.л
Розпушувач тіста - 1 ч.л
Олія соняшникова - за смаком
Оцет - за смаком
Для крему:
Вершки - 160 мл.
Цукрова пудра - 80 гр.
Цедра лимона - за смаком
Вершковий сир - 800 гр.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
443г
🍚
Вуглеводи
647г
🥩
Білки
116г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Розігріти духовку до 170°C і застелити 20-сантиметрову форму пергаментним папером.
Крок 2
У кухонному комбайні або чаші міксера збийте яйця з цукром до пишної маси, яка збільшиться в об'ємі вдвічі, приблизно 3-5 хвилин.
Крок 3
Додайте борошно, соду та харчові барвники і добре перемішайте до однорідної маси.
Крок 4
Додайте кефір та олію і збивайте на низькій швидкості. В кінці додайте оцет, кукурудзяний крохмаль та розпушувач і добре перемішайте.
Крок 5
Вилийте тісто у підготовлену форму і випікайте 40-50 хвилин, залежно від потужності духовки.
Крок 6
Готовність перевіряємо зубочисткою і даємо коржу повністю охолонути у формі.
Крок 7
Зрізати нерівну верхню частину коржа і подрібнити її для подальшого використання.
Крок 8
Розрізати корж на три шари і зібрати торт: покласти нижній шар на тарілку, намазати його кремом, потім покласти другий шар і повторити з більшою кількістю крему, потім покласти третій шар і покрити верх і боки торта кремом, що залишився.
Крок 9
Посипте торт крихтами і поставте в холодильник на кілька годин або на ніч. Смачного!
Для крему:
Крок 1
Збийте вершковий сир, жирні вершки та цукрову пудру до густої однорідної маси.
Крок 2
Додайте сік та цедру лимона або лайма і добре перемішайте.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково