Час приготування
2 год. 30 хв.
Порції
10
Кухня
Французька
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Малиновий торт-морозиво
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 9
Порції:
Вершки 9% - 300 мл.
Цукор - 100 гр.
Цукор ванільний - 1 щіпка
Малина - 400 гр.
Лимонний сік - 1 ст.л
Цукрова пудра
Яйце куряче (білок) - 3 шт.
Вершкове масло - 2 ст.л
Мед - 2 ст.л
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
54г
🍚
Вуглеводи
171г
🥩
Білки
17г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Перелийте вершки в сотейник, додайте цукор та ванільний цукор. Поставте на невеликий вогонь та варіть 30 хвилин. Потім дайте охолонути і збийте міксером.
Крок 2
Переберіть малину. Подрібніть 2/3 ягід у пюре. Поступово додайте невелику кількість холодної кип'яченої води, протираючи пюре через сито, щоб видалити кісточки. Додайте|добавляйте| малинове пюре в вершки і перемішайте.
Крок 3
Збийте білки з|із| цукровою пудрою і лимонним соком до пишної піни. Акуратно введіть білки у вершки з малиновим пюре. Перемішайте, накрийте плівкою та поставте в морозильну камеру на 2 години. Вийміть морозиво, перемішайте і знову заберіть в морозильну камеру на 2-3 години.
Крок 4
Розігрійте духовку до 200 °C. Змішайте здобні крихти з розм'якшеною олією та медом до однорідної маси. Викладіть суміш у змащену олією форму для випікання так, щоб покрити дно та бортики. Випікайте 10 хвилин|мінути|. Дайте повністю охолонути.
Крок 5
Викладіть морозиво у форму. Розрівняйте поверхню та знову поставте в морозильник. Дістаньте за 10-15 хвилин до подачі та прикрасьте цілими ягодами малини.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково