Додати в плани
Час приготування
1 год. 20 хв.
Порції
4
Кухня
Італійська
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
5.0
1
Піца з лососем та сиром відрізняється від традиційної тим, що начинка не піддається тепловій обробці, а просто викладається на вже випечену основу. Повірте, це також можливо. А поєднання вершкового сиру та лосося саме по собі чудово, у цьому немає жодних сумнівів! Ми додали до нього кріп, зелену та червону цибулю, а також каперси, які завжди чудово поєднуються з рибою. Якщо ви приготуєте піцу з лососем та сиром за нашим рецептом, ви точно не будете розчаровані і, можливо, ця страва стане однією з ваших коханих. Обов'язково спробуйте!
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Порції:
Лосось - 250 гр.
Крем-сир - 250 гр.
Томат чері - 5 шт.
Цибуля зелена - 2 шт.
Цибуля червона - 1 шт.
кріп - 4 шт.
Каперси - 1 ст.л
Масло оливкове - 2 ст.л
Борошно - 200 гр.
Вода - 125 мл.
Масло оливкове - 25 мл.
Дріжджі - 10 гр.
1
Приготуйте тісто для піци з лососем. Розкриш свіжі дріжджі в невелику миску і залийте 3 столовими ложками теплої питної води. Перемішайте та залиште на 15 хвилин для активації.
2
Просійте борошно із сіллю через дрібне сито на робочу поверхню, сформувавши гірку. Зробіть невелике заглиблення у центрі. Влийте туди дріжджову суміш і теплу воду, що залишилася, почавши вимішувати тісто, поступово підмішуючи борошно з країв.
3
Коли майже все борошно буде втручено, додайте 15 мл оливкової олії. Продовжуйте вимішувати тісто протягом 10-15 хвилин, поки воно не стане гладким та еластичним.
4
Сформуйте з тіста кулю, змастіть її маслом, що залишилося і покладете в миску. Накрийте плівкою і залиште в теплому місці на 1:00, щоб тісто збільшилося в обсязі вдвічі.
5
Нагрійте духовку до 220 °С. Обомніть тісто і злегка вимісіть його. Розкотіть у коржик, змастіть 1 столовою ложкою оливкової олії та посоліть за смаком. Випікайте основу піци 12–15 хвилин, а потім дайте охолонути 5 хвилин.
6
Поки основа дбає, підготуйте начинку. Помийте і розріжте навпіл помідори чері. Наріжте кільцями зелену цибулю, кріп дрібно порубайте. Червону цибулю наріжте півкільцями, а лосося - скибочками.
7
Змастіть гарячу основу вершковим сиром, посипте зеленою цибулею та кропом. Розкладіть половинки помідорів чері, потім розподіліть скибочки слабосоленого лосося та каперси.
8
Прикрасьте готову піцу зеленню і каперсами, збризкайте оливковою олією, що залишилася, і відразу подавайте на стіл. За бажанням посипте тертим пармезаном.
Порції:
Жир
130
Вуглеводи
162
Білки
100
Ккал
@ 2025 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings