Додати в плани
Час підготовки
30 хв.
Час приготування
20 хв.
Порції
1
Складність
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Тісто для чебуреків з мінеральною водою — гарантія тонкої, рум'яної, хрустких і, головне, пухирчастої скоринки, під якою надійно захований ароматний фарш із заповітним бульйончиком. Рецептів тіста для чебуреків є дуже багато. Можливо, чебуреки в цьому сенсі лідирують серед усіляких пиріжків та пельменів. Тісто на кефірі або молоці, на пиві та горілці, на окропі та оцті - і так далі. Ми приготуємо дуже просте тісто на мінералці, яке легко замішується, слухняно у розкочуванні і взагалі охоче йде на контакт. Тобто працювати з ним – одне задоволення.
У списках у 0 людей
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Коментарі
Порції:
Борошно - 500 гр.
Мінеральна вода сильногазована - 300 мл.
яйце - 1 шт.
Рослинна олія - 2 ст.л
Цукор - 1 ч.л
Сіль - ½ ч.л
1
Розбийте в миску яйце, всипте цукор і сіль, збийте віночком. Міксер використовувати не можна, але в цьому випадку він не потрібен: пінні бульбашки утворюються завдяки газованій воді.
2
Продовжуючи працювати віночком, поступово влийте в миску охолоджену мінеральну воду. Потім введіть олію і ще раз добре перемішайте.
3
В іншу простору миску просійте борошно, пару столових ложок борошна відкладете - його можна буде додати при вимішуванні тіста. Зробіть у центрі борошняної гірки ямку, влийте в неї рідкі інгредієнти та активно перемішайте ложкою.
4
Продовжте місити тісто руками. Воно має вийти досить щільним, при цьому м'яким та еластичним. Додайте|добавляйте| муки|борошна|, якщо потрібно. Скачайте тісто в кулю, загорніть у поліетилен і дайте тесту "відпочити" хоча б півгодини, перш ніж приступати до розкочування.
Порції:
Жир
39
Вуглеводи
342
Білки
66
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings