Додати до планів
Час приготування
30 хв.
Порції
2
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Можливо, рецепт домашньої шаурми з ковбасою викликає подив у тих, хто нетерпимо ставиться до будь-яких змін класичних канонів, але ми стверджуємо, що цей варіант має право на існування. Так, смак буде не дуже схожий на традиційний, але багатьом він сподобається. Зрештою, давайте зізнаємося, що ковбаса — той продукт, що є в холодильнику 90% нашого населення, і до складу різних страв її включають не так вже й рідко. Тому ми й вирішили провести сміливий кулінарний експеримент – з шаурмою – і він вдався на славу. Ковбасу нарізали та обсмажили на сковороді, а потім у теплому вигляді її з'єднали зі свіжими овочами, посипали тертим сиром, приправили смачним соусом та загорнули у лаваш. Вийшло чудово, у чому ви можете легко переконатися.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 15
Порції:
Тонкий лаваш - 2 шт.
Варена ковбаса - 200 гр.
Огірки свіжі - 150 гр.
Помідори - 150 гр.
Морква по-корейськи класична готова - 100 гр.
Червона цибуля - 80 гр.
пекінська капуста - 80 гр.
Листя салату - 6 шт.
Петрушка - 2 пуч.
Часник - 1 зубч.
Твердий сир - 100 гр.
майонез - 60 гр.
Томатний соус для спагетті - 60 гр.
Рослинна олія - 1 ст.л
Сіль, свіжомелений чорний перець - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
165г
🍚
Вуглеводи
151г
🥩
Білки
85г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Підготуйте інгредієнти шаурми. Варену ковбасу наріжте спочатку кружальцями, а потім соломкою. У великій сковороді нагрійте олію. Викладіть ковбасу і злегка підрум'яньте з усіх боків на середньому вогні. Дайте ковбасі трохи охолонути.
Крок 2
Огірки та помідори для шаурми вимийте, обсушіть. У огірків зріжте кінчики. Наріжте плоди спочатку довгими поздовжніми пластинами, а потім тонкою соломкою.
Крок 3
Розріжте помідори на половинки, видаліть основи плодоніжок. Якщо в плодах занадто багато соку та м'якоті, видаліть їх. Решту наріжте соломкою.
Крок 4
Червону цибулю для шаурми очистіть і наріжте кільцями. Петрушку та листя салату вимийте і добре обсушіть паперовими рушниками. Обірвіть з гілочок петрушки листочки і наріжте їх.
Крок 5
Пекінську капусту тонко нашаткуйте. Морква по-корейськи злегка відіжміть, щоб видалити зайву рідину. Твердий сир натріть на великій або середній тертці.
Крок 6
Приготуйте соус для шаурми. Часник очистіть та пропустіть через прес у миску. Додайте майонез та томатний соус. Посоліть і поперчіть до смаку. Ретельно перемішайте.
Крок 7
Розкладіть на робочій поверхні листи лаваша. Змастіть половину кожного соусом, що залишився, залишаючи вільними краї шириною близько 7 см. Укладіть злегка внахлест листя салату.
Крок 8
Зверху розподіліть підготовлені цибулю, огірки, помідори, петрушку, пекінську капусту, моркву та ковбасу. Посипте сиром. Краї аркушів лаваша підверніть усередину і загорніть начинку так, щоб вона була вся «запечатана».
Крок 9
Обсмажте шаурму по черзі на сухій сковороді-гриль з усіх боків до появи смужок. Відразу подайте на стіл. Окремо можна подати додатковий соус до смаку.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково