Додати до планів
Час підготовки
40 хв.
Час приготування
1 год. 30 хв.
Порції
6
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Салат Мімоза - один з найулюбленіших і найпопулярніших салатів, які ми готуємо цілий рік. Це і зрозуміло – він ошатний та смачний, легкий у приготуванні, у його складі – прості та доступні інгредієнти. Але навесні, у передчутті улюбленого свята, хочеться зробити щось нетривіальне, тому ми пропонуємо вам оригінальну подачу салату – давайте зробимо його у вигляді великої вісімки та прикрасимо відповідним чином – квітами та зеленню! Для формування цифри нам знадобляться дві склянки, а для прикраси – гілочки кропу або пір'я зеленої цибулі, кукурудзяні зерна, помідори чері, а можливо, ви придумаєте щось ще креативніше!
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 12
Порції:
Тунець у власному соку - 240 гр.
Яйця - 6 шт.
Твердий сир - 150 гр.
Вершкове масло для змащування форми - 100 гр.
майонез - 200 гр.
Ріпчаста цибуля - 1 шт.
Петрушка - 3 пуч.
Сіль - за смаком
кріп - 2 пуч.
Зелена цибуля пір'я - 2 шт.
Кукурудза консервована - 2 ст.л
Помідори черрі - 5 шт.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
314г
🍚
Вуглеводи
47г
🥩
Білки
142г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Покладіть вершкове масло|мастило| в морозильну камеру мінімум на 40 хв. Зваріть яйця круто, 8-9 хв. Остудіть у холодній воді та зніміть шкаралупу. Відокремте від стебел і дрібно наріжте листя петрушки.
Крок 2
Цибулю наріжте дрібними кубиками. Для видалення гіркоти складіть цибулю в миску і посоліть. Влийте 100 мл гарячої води та залиште на 5 хв. Відкиньте на сито, облийте холодною водою і дайте стекти рідині.
Крок 3
Акуратно розділіть яйця на жовтки та білки. Білки дрібно посікти ножем і складіть в невелику миску. Жовтки розімніть вилкою і покладіть в іншу миску.
Крок 4
Вийміть тунця з банки і розімніть вилкою. На середній чи дрібній тертці натріть сир. Усі підготовлені інгредієнти салату мають бути однаковою температурою, тому їх можна витримати 20-30 хв у холодильнику.
Крок 5
Зберіть салат. Приготуйте велику плоску тарілку. Помістіть на неї дві склянки денцем вгору (бажано, щоб одна склянка була меншою за іншу) і почніть розкладати шари салату, вони повинні огинати склянки, формуючи вісімку зі стінками шириною 2 см.
Крок 6
Першим шаром покладіть рубані білки. На них розподіліть тертий сир та змастіть майонезом. Додайте|добавляйте| подрібнену цибулю, далі помістіть шар тунця і тонко змастіть майонезом.
Крок 7
Посипте салат зеленню, половиною подрібнених жовтків і знову змастіть майонезом. Натріть тверде вершкове масло|мастило| на дрібній тертці і розкладіть його наступним шаром. На завершення посипте салат жовтками, що залишилися.
Крок 8
Накрийте тарілку харчовою плівкою та приберіть у холодильник на 1 годину. Акуратно зніміть плівку і вийміть склянки, намагаючись не пошкодити шари салату. Прикрасьте салат гілочками кропу та зернами кукурудзи, що імітують мімозу або пір'ям зеленої цибулі та половинками помідорів чері, що зображають перші весняні тюльпани.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково