Статті

Питання

NEW

Diet

NEW

Приховати рекламу

Додати в плани

Час підготовки

1 год. 30 хв.

Час приготування

30 хв.

Порції

Складність

Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!

На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.

Царська юшка

Name: Царська юшка
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: 6
Cuisine: Ukrainian
Ingredients: Свинина на кістки - 500 гр.; Пшоняна крупа - 60 гр.; Картопля - 300 гр.; Морква - 150 гр.; Ріпчаста цибуля - 100 гр.; Часник - 2 зубч.; Петрушка - 3 пуч.; Томатна паста - 2 ст.л; Сіль за смаком; Молотий чорний перець за смаком

Maksym

@lekting

0.0

Царська юшка названа так не через присутність у складі дорогих інгредієнтів, а через їхню велику кількість і насиченість смаку страви. До того ж, якщо заглибитись в історію, можна зрозуміти, що монархи часто воліли дуже просту їжу! Наш суп справді не надто складний, але, безумовно, цікавий. До складу страви за рецептом входять м'ясо, пшоно, а також цибуля, морква, часник, картопля. До речі, овочі ми не обсмажуємо заздалегідь, тому що для юшка цей кулінарний процес не властивий. А ось приправляти страву можна на свій смак: додавати перець горошком, лавровий лист, сушені пряні трави. Ми ж ще використовували томатну пасту, яка зробила зовнішній вигляд юшка більш апетитним.