PREMIUM
@lekting
Складність: Легка
6 Порції
0.0
Додати до планів
Додати до планів
Час підготовки
10 хв.
Час приготування
45 хв.
Порції
6
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Курячий суп з печерицями та вермішеллю сподобається і дорослим, і дітям. Саме по собі поєднання легкого бульйону, курячого м'яса та овочів – відмінне та безпрограшне. А коли до них додають гриби та вермішель – виходить суп із дуже яскравим насиченим смаком! При цьому продукти, які йому потрібні, цілком бюджетні і продаються в будь-якому магазині. За бажання курячі стегенця в рецепті можна замінити на філе грудки або на індичку – вибирайте те, що вам до смаку. Готується такий суп просто та швидко. Візьміть на озброєння ще один класичний рецепт нашої колекції.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 11
Порції:
Курячі стегна - 500 гр.
Картопля - 200 гр.
Морква - 100 гр.
Печериці 4 сезони нарізані - 200 гр.
Цибуля ріпчаста - 100 гр.
Петрушка - 4 пуч.
Вермішель - 70 гр.
Соус соєвий - 2 ст.л
Олія для смаження - за смаком
Молотий чорний перець - за смаком
Сіль - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
157г
🍚
Вуглеводи
117г
🥩
Білки
119г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Підготуйте курячі стегенця, зріжте зайвий жир, при необхідності видаліть шкіру. Покладіть курку в каструлю, залийте 1,6 л води, доведіть до кипіння на середньому вогні.
Крок 2
Як тільки вода в каструлі закипить, зменшіть вогонь до мінімуму, трохи посоліть. Очистіть моркву, розріжте вздовж навпіл і додайте до каструлі разом із стеблами петрушки. Варіть стегенця 30 хвилин, періодично знімаючи з бульйону піну.
Крок 3
Вийміть з бульйону моркву та петрушку, вони більше не знадобляться. Готову курку перекладіть на тарілку, трохи остудіть. Відокремте м'ясо від кісток і розберіть на невеликі шматочки.
Крок 4
Цибулю очистіть, наріжте дрібними кубиками, а печериці скибочками. Розігрійте суху сковороду і смажте печериці, поки вони не підрум'яняться з усіх боків. Потім додайте в сковороду олію і за хвилину покладіть цибулю. Смажте, помішуючи, поки цибуля не стане прозорою.
Крок 5
Картоплю очистіть та наріжте кубиками розміром 1.5х1.5. Доведіть бульйон до кипіння і покладіть картоплю. Варіть на середньому вогні, періодично помішуючи близько 5 хвилин.
Крок 6
Покладіть у суп обсмажену цибулю та гриби, варіть 3 хвилини. Додайте|добавляйте| в каструлю вермішель, добре перемішайте суп, прикрийте кришкою і варіть 3-5 хвилин|мінути|, до повної готовності вермішелі. Вимкніть вогонь.
Крок 7
Поверніть у суп шматочки курки і влийте соєвий соус, поперчіть. Дайте постояти супу під кришкою 5 хвилин. Розлийте суп по тарілках і посипте дрібно нарізаною петрушкою.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково