PREMIUM
@lekting
Складність: Легка
2 Порції
0.0
Додати до планів
Додати до планів
Час підготовки
35 хв.
Час приготування
20 хв.
Порції
2
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Яловичі котлети на електричному грилі виходять такими ж смачними та соковитими, як на сковороді, тільки калорійність їх буде меншою, адже при жарінні ми не використовуємо олію. Ну і, зрозуміло, для найкращого результату, готуйте їх із фаршу, приготованого самостійно з гарного шматка м'яса. У цьому випадку котлети вийдуть ніжними, але пружними, без зайвої води. Скільки смажити їх на грилі? Найкраще орієнтуватися на цифри, вказані в інструкції до приладу. Якщо там немає особливих вказівок, то 10–12 хвилин має вистачити. Чи сумніваєтеся в готовності котлет з яловичини, обсмажених на грилі? Дістаньте одну і проколи ножем: сік повинен бути прозорим, без рожевого відтінку.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 7
Порції:
М'якуш яловичини - 400 гр.
Пшеничний хліб 1 скибочка - 20 гр.
Питна вода - 150 мл.
Невелика цибулина ріпчаста - 1 шт.
Часник - 1 зубч.
Сіль - за смаком
Молотий чорний перець - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
53г
🍚
Вуглеводи
57г
🥩
Білки
89г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Приготуйте фарш для котлет. М'якуш яловичини пропустіть через м'ясорубку в миску. З хліба зріжте кірки, м'якуш замочіть у холодній воді на 15 хвилин. Цибулю та часник очистіть, дуже дрібно порубайте.
Крок 2
Додайте цибулю з часником до подрібненої яловичини у миску. Хліб відіжміть. Також додайте до яловичини з цибулею та часником. Посолити, поперчити і вимісити фарш (не менше 10 хвилин). Залишіть на 15 хвилин за кімнатної температури.
Крок 3
Гриль розігрійте за інструкцією до приладу. З яловичого фаршу, що вийшов, сформуйте круглі котлетки. Плюсніть їх, щоб вийшли коржики завтовшки не більше 1,5 см.
Крок 4
Викладіть котлети на гриль та закрийте його. Смажте 10-15 хвилин до рум'яної скоринки (у деяких приладах передбачено функцію розрахунку часу приготування в залежності від товщини).
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково