Додати в плани
Час підготовки
15 хв.
Час приготування
45 хв.
Порції
4
Складність
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Цей салат з хрумкою картоплею став настільки популярним у соцмережах, що ми не змогли пройти повз і не опублікувати його рецепт. Нічого складного в цій справі немає, так що ви легко зможете здійснити задумане та розділити захоплення фуд-блогерів та їхніх підпсчиків. Спосіб приготування салату досить незвичайний і навіть кумедний: картопля спочатку відварюють, потім викладають на лист, нещадно тиснуть бульби в коржики і швидко запікають у духовці. Вони добре підрум'янюються, підсушуються і виходять дуже хрусткими. І це все вирішує! Далі ви просто з'єднуєте картоплю з нарізаними овочами, заправляєте соусом і насолоджуєтеся фантастичним смаком і фантастичною текстурою салату.
У списках у 0 людей
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Коментарі
Порції:
Дрібна молода картопля (або бебі-картопля) - 500 гр.
Цибуля червона - 100 гр.
Перець солодкий червоний - 1 шт.
Стебла селери - 2 шт.
Цибуля зелена - 30 гр.
кріп - 2 пуч.
Петрушка - 2 пуч.
Натуральний грецький йогурт - 200 гр.
Оливкова олія (опціонально) - 5 ст.л
Гірчиця дижонська - 1 ст.л
Білий винний оцет - 1 ст.л
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
1
Приготуйте картопля для салату. Ретельно вимийте щіткою і покладіть у каструлю. Залийте гарячою водою, трохи посоліть. Поставте на сильний вогонь та доведіть до кипіння. Варити на слабкому вогні 15 хвилин. Воду злийте.
2
Нагрійте духовку до 190 °C. Деко змастіть однією столовою ложкою оливкової олії. Викладіть картоплю і акуратно розімніть кожну бульбу товкачем у коржик. Посоліть, поперчіть, збризкайте двома столовими ложками олії. Запікайте 15-20 хвилин.
3
Поки картопля запікається, підготуйте інгредієнти салату, що залишилися. Червона цибуля і солодкий перець наріжте маленькими кубиками, селера - тонкими скибочками, зелена цибуля - кільцями. Кріп і петрушку порубайте. Перекладіть всі інгредієнти у велику миску.
4
Для соусу з'єднайте йогурт, дижонську гірчицю та оцет. Посоліть і поперчіть до смаку. Запечена картопля крупно наріжте. Додайте в миску до овочів та зелені. Полийте соусом та перемішайте інгредієнти салату. Відразу подайте на стіл.
Порції:
Жир
89
Вуглеводи
147
Білки
37
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings