Додати в плани
Час підготовки
30 хв.
Час приготування
1 год.
Порції
6
Складність
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Торт Монастирська хата з листкового тіста відрізняється дуже цікавою текстурою: хрустка оболонка «трубочок» із соковитою вишнею плюс найніжніший сметанний крем. І якщо ви захочете перевірити на практиці рецепт цих чудових ласощів, нам буде дуже приємно. З тестом возитися не доведеться: використовуйте готове листкове. Вам залишиться лише злегка розкотити його, нарізати смужками, начинити вишнею та спекти. Далі - справа техніки: складаємо «колоди», промазуючи кремом і відправляємо в холодильник на кілька годин для просочування. Після чого посипаємо шоколадом і подаємо торт Монастирська хата із листкового тіста на стіл.
У списках у 0 людей
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Коментарі
Порції:
Листкове бездрожжеве тісто - 500 гр.
Заморожена вишня без кісточок - 500 гр.
Цукор - 180 гр.
Кукурудзяний крохмаль - 1 ст.л
Сметана жирністю не менше 30% - 800 гр.
Ванільний цукор - 10 гр.
Цукрова пудра - 150 гр.
гіркий шоколад - 50 гр.
1
Підготуйте інгредієнти для торта "Монастирська хата". Тісто перекладіть з морозильної камери в холодильну на ніч: воно повинне розморожуватися повільно, щоб не порушилися шари.
2
Коли тісто для торта відтане, займіться вишнею. Викладіть її в друшляк, встановлений над мискою. Дайте розтанути. Зайва рідина стікатиме в миску (можна використовувати її для приготування напоїв).
3
Цукор змішайте із крохмалем. Розкотіть листкове тісто і наріжте смужками довжиною близько 22 см та шириною 7 см (15 штук). Розподіліть зверху вишню. Посипте цукром, змішаним із крохмалем.
4
Сформуйте «колоди» для «Монастирської хати», ретельно скріплюючи краї смужок тіста. Покладіть заготовки на деко, вистелене папером для випічки.
5
Нагрійте духовку до 200 °C. Випікайте «колоди» приблизно 20 хвилин до золотистого кольору. Дайте повністю охолонути за кімнатної температури.
6
Приготуйте крем для торта. Сметану збийте міксером із цукровою пудрою та ванільним цукром до отримання пишної маси однорідної консистенції.
7
Зберіть торт «Монастирська хата». Викладіть на тарілку випечені трубочки з начинкою з вишні шарами у такому порядку: 5 штук, 4, 3, 2, 1, щедро промазуючи кремом.
8
Заберіть "Монастирську хату" в холодильник на 3 години. Гіркий шоколад натріть на тертці або настругайте. Посипте ним охолоджений торт і подайте на стіл.
Порції:
Жир
365
Вуглеводи
606
Білки
77
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings