Час підготовки
10 хв.
Час приготування
25 хв.
Порції
4
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Макарони по-флотськи з тушонкою зазвичай сприймаються як страва, яку готують виключно у туристичному поході – у великому казанку на багатті. Але насправді рецепт макаронів по-флотськи може виручити вас, якщо потрібно приготувати повноцінний домашній обід нашвидкуруч! Страва вийде ситною та смачною, а також досить бюджетною! Безумовно, кінцевий результат залежатиме від якості тушонки – вибирайте ту, у складі якої є тільки м'ясо, лавровий лист, сіль і перець. А макарони вибирайте на ваш смак – підійдуть і спіральки, і бантики, і черепашки! Головне, щоб вони були виготовлені із пшениці твердих сортів.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 9
Порції:
макарони - 400 гр.
Яловича тушонка - 250 гр.
Цибуля - 1 шт.
Часник - 1 зубч.
Томатна паста - 1 ст.л
Петрушка - 2 пуч.
Солодка паприка - ½ ч.л
Молотий чорний перець - за смаком
Сіль - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
51г
🍚
Вуглеводи
177г
🥩
Білки
72г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Закип'ятіть 2 л води, додайте|добавляйте| сіль|соль| і всипте макарони. Варіть макарони до пружності згідно з інструкцією на упаковці, приблизно 6-8 хв. Не збільшуйте час варіння макаронів, щоб вони не стали надто м'якими.
Крок 2
Відкиньте макарони на друшляк, 120 мл рідини від варіння збережіть, вона знадобиться для приготування соусу. Наріжте цибулю дрібними кубиками. Подрібніть часник.
Крок 3
Відкрийте банку з тушонкою та вийміть м'ясо. Розімніть шматочки м'яса вилкою або розділіть на окремі волокна. Жир від тушонки перекладіть у глибоку сковорідку.
Крок 4
Поставте сковорідку на плиту, встановіть середньо-сильне нагрівання і розтопіть яловичий жир. Якщо його виявиться мало, додайте|добавляйте| 1 ст. л. рослинного масла.
Крок 5
Покладіть на сковорідку нарізану цибулю і тушкуйте до прозорості, часто перемішуючи лопаткою, 4 хв. Додати часник, всипте паприку і продовжуйте готувати ще 1 хв.
Крок 6
Додайте в сковорідку тушонку та томатну пасту, влийте збережену рідину від варіння макаронів. Приправте свіжомеленим чорним перцем і готуйте на середньому вогні 2-3 хв.
Крок 7
Відокремте від стебел і дрібно наріжте листя петрушки. Перекладіть зварені макарони в сковорідку з тушонкою. Додайте половину петрушки та акуратно перемішайте. Готуйте ще 1-2 хв.
Крок 8
Розкладіть макарони по-флотськи в тарілки і посипте петрушкою, що залишилася. Додайте помідори і одразу подавайте на стіл, поки макарони не охолонули.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково