Додати в плани
Час підготовки
20 хв.
Час приготування
45 хв.
Порції
8
Складність
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Ви ще не куштували швидкий пиріг з маком на кефірі? Значить, саме час його випекти! Безперечно, він стане окрасою вашого чайного столу. За легкістю приготування і чудовим результатом маковий пиріг на кефірі схожий на улюблену яблучну шарлотку. Тільки для шарлотки треба очистити та нарізати яблука, що потребує часу, а тут у начинці лише мак, який потрібно злегка запарити у гарячій воді, доки збиваєте тісто. Цей пиріг - чудове поповнення скарбнички рецептів випічки нашвидкуруч. Тісто виходить пишне, м'яке, а зернятка маку приємно хрумтять на зубах. Пекуйте і радуйте своїх близьких!
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Порції:
Борошно - 210 гр.
Цукор - 200 гр.
Кефір 3,5% - 150 гр.
Яйця - 3 шт.
Мак - 80 гр.
Олія для смаження - 90 гр.
Розпушувач для тіста - 10 гр.
Цукор ванільний - 10 гр.
Сіль - 3 гр.
1
Щоб приготувати тісто для пирога з маком на кефірі, дістаньте заздалегідь з холодильника кефір і яйця. Вони мають бути кімнатної температури. Просійте борошно у велику миску.
2
Підготуйте мак. Висипте насіння в миску, залийте холодною водою, щоб усі скриньки спливли. Злийте воду та відкиньте мак на сито. У сотейнику закип'ятіть 1 склянку води, покладіть у неї мак і варіть 7 хвилин. Зніміть з вогню, накрийте і залиште на 10 хвилин|мінути|, щоб пропарився. Потім відкиньте на сито. Якщо любите хрумкий мак, просто запарте його в окропі.
3
В окремій мисці збийте міксером яйця та цукор у білу пишну масу. Влийте в яєчну масу кефір, перемішайте все на малій швидкості міксера. Потім додайте олію і знову перемішайте.
4
Порціями додайте|добавляйте| в рідку масу борошно і перемішуйте міксером на малій швидкості. З останньою порцією борошна внесіть розпушувач, сіль та ванільний цукор, перемішайте. Додайте мак і завершіть заміс тесту лопаткою. Перевірте, чи не залишилося не промішаного борошна на дні миски.
5
Розігрійте духовку до 180 °С. Форму для пирога з маком на кефірі змастіть олією і посипте борошном. Вилийте рідке тісто у форму для випічки, поставте в духовку і випікайте 35-45 хвилин. Час залежить від духовки.
6
Готовий маковий пиріг вийміть із духовки та дайте постояти у формі 5 хвилин. Потім акуратно вийміть із форми і перекладіть пиріг на кондитерські грати для подальшого остигання.
Порції:
Жир
148
Вуглеводи
361
Білки
62
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings