Млинці пироги

Осетинські пироги стали у нас популярнішими за хачапурі, їх печуть у кулінаріях та пекарнях, – але часто роблять це не дуже добре. Спробуйте приготувати такий пиріг своїми руками! У начинку можна додати бурякове листя, шпинат або зелень.

Осетинський пиріг з картоплею та сиром

Ви ще не куштували швидкий пиріг з маком на кефірі? Значить, саме час його випекти! Безперечно, він стане окрасою вашого чайного столу. За легкістю приготування і чудовим результатом маковий пиріг на кефірі схожий на улюблену яблучну шарлотку. Тільки для шарлотки треба очистити та нарізати яблука, що потребує часу, а тут у начинці лише мак, який потрібно злегка запарити у гарячій воді, доки збиваєте тісто. Цей пиріг - чудове поповнення скарбнички рецептів випічки нашвидкуруч. Тісто виходить пишне, м'яке, а зернятка маку приємно хрумтять на зубах. Пекуйте і радуйте своїх близьких!

Пиріг з маком на кефірі

Пиріг невський ще 20 років тому можна було побачити в кожній кондитерській, що поважає себе, про що, можливо, добре пам'ятають деякі з читачів. Зараз мало хто знає рецепт цього оригінального пирога, який, швидше, схожий на здобну булочку, прошаровану густим вершковим кремом. Класичний рецепт незаслужено забутий, але це легко виправити — в домашніх умовах ми зможемо спекти класичний невський пиріг за ГОСТом СРСР! Орієнтуючись на наш покроковий рецепт, ви без проблем замісите тісто та приготуєте крем. А потім влаштуєте чаювання зі смачним десертом!

Пиріг невський за ГОСТом СРСР

Назва пирога &quot;Ягоди під снігом&quot; дуже точно описує десерт. Вдале поєднання розсипчастого пісочного тіста, кисло-солодкої ягоди та повітряних білків, які наче сніг покривають начинку. Випічку готувати просто, та й часу потрібно небагато. А здивувати гостей таким пирогом точно варто. Ми готуватимемо цей десерт з вишнею. Але можемо сказати, що варіантів багато. Готують з брусницею та журавлиною, а також з червоною та чорною смородиною. Головне, щоб ягода була кислою. Тоді вона дуже добре відтінятиме насолоду збитих білків. Найскладніше у всьому процесі – отримати густу білкову шапку. Радимо додати до білків трохи лимонного соку. Тоді приготувати пиріг не складе особливих труднощів. Приємного чаювання.

Пиріг Ягоди під снігом

Пиріг із картоплею та сиром

Пиріг з картоплею та сиром

Для пирога з трьома начинками «Слимак» знадобиться тісто філо. Сьогодні його легко купити у звичайних та онлайн магазинах, але якщо раптом ви його не знайдете, випікайте пиріг з трьома начинками з тонкого вірменського лаваша.

Пиріг з трьома начинками Равлик

Заливний пиріг з ягодами та сметаною не соромно подати і на торжество. Випічка виглядає дуже ошатно та святково. Поєднання ніжної заливки, розсипчастого тіста і кислих ягід припаде до вподоби і дітям, і дорослим. Пісочне тісто готувати нескладно, тому з рецептом впорається навіть недосвідчена господиня. Основа – вершкове масло. Вибирайте лише натуральне, без додавання рослинних жирів. У нашому рецепті, до класичного складу з олії, яєць та борошна, ми додамо сметану. Вона зробить тісто ще ніжнішим, а смак вершковим. Загустимо заливання крохмалем, розбавимо ягодами, і ароматний смачний пиріг готовий! Посипте його цукровою пудрою перед подачею та насолоджуйтесь!

Заливний пиріг з ягодами і сметаною

Що може бути краще за пишний ароматний капустяний пиріг? Тільки пиріг, приготованої з ніжною та соковитою молодою капустою! Його смак дійсно дуже відрізняється від звичайного, з тієї білокачанної, яку можна купити в будь-яку пору року, тому не пропустіть час і приготуйте цю випічку влітку. Відмінну компанію молодій капусті складуть зелена цибуля, петрушка та кріп: вони наділять страву особливою свіжістю та ароматом. Яйця в начинці капустяного пирога теж абсолютно необхідні для надання начинці ніжної вершково-кремової текстури.

Капустяний пиріг

Пиріг із чорницею та сметанною заливкою – це десерт, який можна приготувати влітку, у розпал ягідного сезону. Основа пирога – тонкий корж із розсипчастого пісочного тіста, а начинка – стиглі ягоди, залиті ніжним сметанним кремом. Але заливний пиріг із чорницями – це не просто смачний десерт. Стигла чорниця - джерело вітамінів групи В, а також вітамінів А і С. Крім того, ці ягоди істотно покращують кровообіг у сітківці, а значить, корисні для очей. У чорниці містяться такі мікроелементи, як магній, кальцій та марганець, а ще в ній багато природних антиоксидантів. Тому поєднайте приємне з корисним, включайте духовку і печіть смачні пироги!

Пиріг з чорницею та сметанною заливкою

Пиріг-смітанник з ягодами, спечений за нашим покроковим рецептом, це свідчення того, що отримати чудовий результат при невеликих зусиллях та мінімальних витратах цілком реально. Для заливки пирога візьміть жирну сметану, з нею начинка придбає гладку кремову текстуру, а сир найкраще брати пластовий – у ньому немає грудочок. Для начинки підходять різні ягоди, від аґрусу до малини. Можна використовувати як свіжі сезонні ягоди, так і заморожені, які ми купуємо цілий рік. Обов'язково випечіть сметанник пригостить своїх рідних та друзів!