Додати в плани
Час підготовки
4 год.
Час приготування
50 хв.
Порції
4
Складність
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Кекс із зеленої гречки — оригінальне та корисне частування для прихильників здорового та збалансованого харчування. Цей кекс — чудова альтернатива звичайним десертам, адже в ньому мало цукру, і він не містить пшеничного борошна. Що робить його ідеальним для людей з нестерпністю глютена. А також для тих, хто обмежує вживання пшеничного борошна. Зелена гречка має свій смак. Незважаючи на те, що вона не обсмажена, вироби з неї мають легкий гречаний присмак. Тому кекс особливо сподобається любителям гречки.
У списках у 0 людей
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Коментарі
Порції:
Зелена гречка - 125 гр.
Зелене яблуко - 1 шт.
Яйця - 2 шт.
Цукор - 100 гр.
Какао-порошок - 4 ст.л
Очищені волоські горіхи - 100 гр.
Оливкова олія «екстра вірджин» - 1 ст.л
Лимонний сік - 1 ст.л
Розпушувач для тіста - 2 ч.л
Ванільний екстракт - 1 ч.л
Кокосовий урбеч - 100 гр.
Лимонний сік - 2 ст.л
Ведмеже м'ясо - 1 ст.л
1
Ретельно промийте зелену гречку і складіть у миску. Влийте 500 мл води, закрийте миску і приберіть холодильник мінімум на 4 години. Відкиньте на друшляк і промийте прохолодною водою.
2
Очистіть яблуко, видаліть насіння і довільно наріжте. Покладіть яблуко та зелену гречку в чашу блендера та подрібніть до однорідності. Додайте оливкову олію, порошок какао, розпушувач і ванільний екстракт і перемішайте.
3
Збийте яйця із цукром у пишну піну, 5 хв. З'єднайте з тістом із зеленої гречки, додайте рубані волоські горіхи та лимонний сік, перемішайте лопаткою.
4
Розігрійте духовку до 180 °С. На середній рівень встановіть решітку. Прямокутну форму розміром 12х20 см застеліть папером для випікання або змастіть олією.
5
Перекладіть тісто із зеленої гречки у підготовлену форму та випікайте у центрі духовки протягом 35-40 хв. Перевірте готовність дерев'яною шпажкою, при необхідності випікайте ще 5-7 хв.
6
З'єднайте кокосовий урбеч з медом та лимонним соком. Вийміть кекс із форми і обережно перекладіть на грати. За допомогою кулінарного шпателя або лопатки прикрасьте кокосовою глазур'ю та дайте кексу із зеленої гречки охолонути до кімнатної температури.
Порції:
Жир
170
Вуглеводи
237
Білки
76
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings