Додати в плани
Час підготовки
3 год.
Час приготування
10 хв.
Порції
8
Складність
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Ми точно знаємо, як пофарбувати яйця чаєм каркаді на Великдень, і хочемо поділитися з вами цим чудовим рецептом. Складнощів ніяких, а результат виходить просто чудовим. Яйця, пофарбовані каркаде, мають бузковий або синій відтінок різної інтенсивності (це залежить і від концентрації чаю, і від часу дії). До того ж, на поверхні шкаралупи утворюється гарний мармуровий малюнок, який романтичні господині називають «космічним». Усі подробиці процесу приготування таких фарбувань — у нашому рецепті.
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Порції:
Яйця - 8 шт.
Чай каркаде - 100 гр.
Вода - 1.5 л.
Столовий оцет - 2 ст.л
Сіль - 1 ст.л
Рафінована рослинна олія для змащування яєць - 2 ст.л
1
Підготуйте яйця. Огляньте їх на предмет тріщин. Знадобляться абсолютно не пошкоджені яйця. Обережно вимийте теплою проточною водою. Залишіть при кімнатній температурі на 30 хвилин, щоб вони зігрілися.
2
Чай каркаде насипте в каструлю. Залийте окропом і поставте на середній вогонь. Варіть 3 хвилини. Додайте сіль та столовий оцет. Перемішайте. Залишіть на середньому вогні.
3
Обережно опустіть у каструлю з чаєм каркаді яйця (по одному шумівкою). Доведіть до кипіння та варіть 7 хвилин. Цього цілком достатньо, щоб жовток та білок затверділи.
4
Вимкніть вогонь під каструлею з яйцями. Перевірте, щоб усі вони були повністю покриті пелюстками каркаде. Залиште яйця в настої щонайменше 3 години. Чим довше ви триматимете їх, тим темнішим буде їх колір.
5
Готові яйця викладіть із каструлі з настоєм каркаде шумівкою на 2–3 шари паперових рушників. Дайте обсохнути, потім обережно зніміть пелюстки, що прилипли.
6
Змастіть кожне забарвлене яйце рафінованою олією, щоб воно стало блискучим. Викладіть на тарілку або кошик. Пасхальні фарби готові.
Порції:
Жир
68
Вуглеводи
4
Білки
51
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings