Додати до планів
Час підготовки
30 хв.
Час приготування
40 хв.
Порції
16
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Пісочні рогалики колись були найулюбленішими ласощами і до святкового столу, і до звичайного чаювання в домашньому колі. Рецептів була маса, кожна господиня могла похвалитися власним. Пропонуємо наш варіант: чудове легке пісочне тісто на маргарині плюс джем, цукор та кориця. Чудовий смак та аромат підкорить будь-кого!
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 10
Порції:
Цукор пісок - за смаком
Кориця мелена - за смаком
Абрикосовий джем - за смаком
Родзинки - за смаком
Волоський горіх - за смаком
Борошно пшеничне - за смаком
Маргарин вершковий - за смаком
Вода - за смаком
Сіль - за смаком
Борошно пшеничне - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
153г
🍚
Вуглеводи
430г
🥩
Білки
41г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
У мисці змішайте борошно та сіль. Додайте|добавляйте| нарізаний шматочками холодний маргарин. Обваляйте шматочки маргарину в борошні.
Крок 2
Кінчиками пальців перетирайте маргарин з|із| мукою|борошном| до того часу, поки|доки| не утвориться крихта|
Крок 3
Поступово вилийте воду на поверхню крихти і перемішайте руками або рухомими рухами столового ножа. Зберіть тісто в грудку, перекладіть на стіл і кілька разів промісіть об поверхню столу. Не вимішуйте тісто до гладкості, тісто має залишатися трохи «рваним», з явними включеннями шматочків маргарину.
Крок 4
Розділіть тісто на 3 частини, їх кожною зробіть диск завтовшки близько 1 см. Покладіть на дошку, накрийте плівкою і заберіть в холодильник на 30 хв.
Крок 5
Змішайте цукор із корицею. Витягніть одну частину тесту з холодильника. Припиліть поверхню столу борошном і розкотіть тісто в коло завтовшки близько 3 мм. Відступивши від краю тіста приблизно 3 см, намажте коло джемом. Посипте поверхню джему цукром із корицею, родзинками та горіхами.
Крок 6
Розріжте коло, як піцу, на 8 чи 16 трикутників.
Крок 7
Поверніть рогалик, починаючи з основи трикутника і підімкнувши кінчик під рогалик.
Крок 8
Посипте рогалики цукром із корицею. Повторіть з тестом і начинкою, що залишилися.
Крок 9
Розкладіть рогалики на деко, застелене папером для випікання.
Крок 10
Випікайте 20-25 хв. у духовці, розігрітій до 180С, поки рогалики не стануть блідо-золотистого кольору. Перекладіть рогалики на ґрати та остудіть.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково