Додати до планів
Час приготування
1 год. 20 хв.
Порції
8
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Цей пиріг з абрикосами в духовці дозволяє поєднати в одному блюді два інгредієнти, що неймовірно гармонійно підходять один до одного. Йдеться про мигдаль і безпосередньо про абрикоси. Якщо ви не поєднували їх раніше, спробуйте неодмінно і переконайтеся, що вони просто створені один для одного! Тісто з додаванням мигдалю виходить приємно вологим і не надто солодким, а абрикоси додають випічці приємну кислинку та неповторний аромат. Ви, звичайно, можете взяти консервовані плоди, але обов'язково спробуйте хоча б раз використати свіжі сезонні. З ними пиріг з абрикосами в духовці виходить значно смачнішим!
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 7
Порції:
Абрикос - 400 гр.
Цукор пісок - 75 гр.
Вершкове масло - 120 гр.
Мигдаль сирий - 200 гр.
Цукор пісок - 85 гр.
Борошно пшеничне хлібопекарське вищого гатунку - 50 гр.
Куряче яйце - 2 шт.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
231г
🍚
Вуглеводи
285г
🥩
Білки
72г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для пирога з абрикосами. Вершкове масло|мастило| наріжте маленькими кубиками і залиште при кімнатній температурі на 30 хвилин|мінути|, щоб воно стало м'яким.
Крок 2
Мигдаль опустіть його в каструлю з окропом і тримайте на вогні 3 хвилини. Потім відкиньте на сито і обдайте кілька разів холодною водою. Очистіть від шкірки.
Крок 3
Викласти мигдаль на суху сковороду в один шар. Поставте на слабкий вогонь. Постійно помішуючи лопаткою, підсушіть мигдаль. Це триватиме близько 5-10 хвилин. Дайте охолонути, потім подрібніть у блендері.
Крок 4
Приготуйте тісто для пирога з|із| абрикосами. Вершкове масло|мастило| збийте з|із| цукром. Додайте яйця та збийте ще раз. Мигдаль з'єднайте з борошном, потім з яєчно-масляною масою. Викладіть тісто, що вийшло, у форму і розрівняйте.
Крок 5
Нагрійте духовку до 190°C. Абрикоси очистіть від кісточок і покладіть мигдальне тісто. Посипте цукром та випікайте близько 40 хвилин. Дайте охолонути до теплого стану, покладіть на тарілку і подайте на стіл.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково