Додати в плани
Час приготування
15 хв.
Порції
6
Складність
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Існує кілька версій появи світ печива з прогнозами. Найбільш популярною є «китайсько-американська». Кажуть, що на початку XX століття жителі Чайнатауна Сан-Франциско робили все можливе, щоб залучити туристів до східної екзотики, передусім, звичайно, кулінарної. Ось тоді й було запропоновано рестораторам ввести в меню закладів незвичайну страву на солодке — печиво, всередину якого сховано папірець з якимось мудрим східним висловом. Ідея сподобалася, і настільки, що виробництвом цієї випічки в наші дні професійно займається кілька великих компаній. Звичайно, печиво з прогнозами можна купити, але значно цікавіше зробити його своїми руками - до того чи іншого сімейного свята. Тим більше, що в цьому випадку ви зможете ще й підібрати найправильніші слова та написати їх на заповітних смужках паперу.
У списках у 0 людей
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Коментарі
Порції:
Вершкове масло - 60 гр.
Яйце куряче (білок сухий) - 3 шт.
Цукрова пудра - 125 гр.
Борошно пшеничне - 65 гр.
1
Приготуйте тісто для печива із пророкуваннями. Вершкове масло|мастило| (45 г) наріжте кубиками, складіть в маленький ковшик і, помішуючи, розпустіть на середньому вогні. Зніміть з вогню і дайте охолонути.
2
Яєчні білки помістіть у чашу міксера і збийте на високій швидкості до отримання пишної густої маси, яка впевнено триматиметься на віночках, якщо їх підняти вгору.
3
У білкову масу поступово, не припиняючи збивання міксером, всипте цукрову пудру. Збивайте до отримання пишної маси однорідної консистенції (тісто для печива має бути легким і гладким)
4
До збитих білків додайте розтоплене масло|мастило|, муку|борошно| і перемішайте. Якщо тісто для печива вийшло дуже густим, додайте 2-3 ст. л. води. Залишіть на 15 хвилин.
5
Нагрійте духовку до 180°С. Деко, на якому плануєте готувати печиво, вистеліть якісним пергаментним папером і змастіть вершковим маслом, що залишилося.
6
Викладіть на підготовлене деко тісто столовою ложкою порціями на відстані один від одного. Кожну розрівняйте, щоб вийшов невеликий млинець (приблизно 8 см у діаметрі). Випікайте печиво доти, доки його краї не стануть коричневими.
7
Зніміть гаряче печиво з листа і швидко згорніть його, помістивши в середину кожного записку з пророкуванням. Складіть кожне печиво навпіл і притисніть трохи краю, надаючи форму черепашки. Потім візьміть за серединку, помістіть на край кухля або склянки і загніть краї, притискаючи до зовнішньої та внутрішньої сторони.
Порції:
Жир
53
Вуглеводи
184
Білки
116
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings