Додати до планів
Час підготовки
15 хв.
Час приготування
20 хв.
Порції
2
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Знаєте що таке кацу сандо (Katsu sando)? Це японський сендвіч, який дуже люблять жителі Країни сонця, що сходить. Фактично це азіатський фаст-фуд, тому їдять його досить часто. Рецепт дуже простий, зрозумілий, так що у вас все точно вийде. Головний герой кацу сандо - курка, вірніше, куряче філе, яке обсмажується в паніровці із сухарів панко. Смак страви багато в чому залежить від того, який ви оберете соус. Японці зазвичай використовують гострий, солодкуватий, але ви можете взяти будь-який інший на основі овочів або навіть фруктів, який більше подобається.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 11
Порції:
Куряче філе - 300 гр.
Яйця - 2 шт.
Білокачанна капуста - 100 гр.
Лимонний сік або яблучний оцет - 3 ст.л
Панько панірувальний - 7 гр.
Борошно - 50 гр.
Гострий соус - 2 ст.л
Рослинна олія - 4 ст.л
Скибочки хліба для тостів невеликого розміру - 4 шт.
Молотий чорний перець - за смаком
Сіль - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
84г
🍚
Вуглеводи
190г
🥩
Білки
116г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти для сендвіч кацу сандо. Куряче філе розріжте на 2 шніцелі. Відбийте плоскою стороною кулінарного молоточка через харчову плівку. Посоліть і поперчіть до смаку.
Крок 2
Яйця трохи збийте в мисці. В іншу насипте борошно, в третю - сухарі. Вмочіть кожен курячий шницель в яйця, обваляйте в борошні, потім знову вмочіть в яйця і обваляйте в сухарях.
Крок 3
У сковороді нагрійте олію. Покладіть підготовлене куряче філе і обсмажте основу сендвіч кацу сандо з обох боків до рум'яної скоринки. У разі потреби доведіть до готовності під кришкою.
Крок 4
Білокочанну капусту нашаткуйте. Складіть у миску. Залийте лимонним соком або яблучним оцтом. Перемішайте капусту, злегка стискаючи пальцями і залиште на 15 хвилин при кімнатній температурі.
Крок 5
Скибочки хліба на кацу сандо підсушіть у тостері. Два змастіть гострим соусом. Зверху покладіть курячі шніцелі (у разі потреби їх можна крупно нарізати).
Крок 6
Покладіть на курячі шницелі замариновану капусту. Накрийте скибочками хліба, що залишилися, злегка притисніть, щоб зручніше було їсти. Відразу подайте кацю сандо з куркою на стіл.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково