Час приготування
15 хв.
Порції
6
Кухня
Європейська
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Полуничний суп може виступати і в ролі першої страви (особливо якщо доповнити його пшеничними грінками), і в ролі десерту. У будь-якому випадку задоволення гарантоване! І якщо ви думаєте, що такий солодкий суп — сумнівний варіант для денного прийому їжі, то помиляєтеся: він здатний дати організму відмінний запас енергії та сил завдяки вітамінам і цукру. Ну а в спекотний літній день полуничному супу просто немає ціни! Якщо страва призначена для дитячого столу, вино, звісно, краще прибрати зі складу і замінити яблучним соком, натуральним йогуртом або кефіром.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 4
Порції:
Полуниця - 1.2 кг
Цукор - 100 гр.
Персики - 2 шт.
Червона смородина - 5 пуч.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
5г
🍚
Вуглеводи
198г
🥩
Білки
10г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Підготуйте інгредієнти супу. Полуницю переберіть, вимийте проточною водою і добре обсушіть, розклавши на паперовому рушнику. Видаліть плодоніжки та гілочки. Ягоди (1 кг) перекладіть у чашу блендера. Додайте цукор і подрібніть. Масу, що вийшла, протріть через дрібне сито в миску, щоб видалити все насіння.
Крок 2
Полуничне пюре перелийте в глечик або чисту банку достатнього обсягу. Додайте|добавляйте| біле сухе вино, перемішайте ложкою і приберіть в холодильник до використання.
Крок 3
Абрикоси та смородину вимийте, потім добре обсушіть, розклавши на паперових рушниках. Абрикоси очистіть від шкірки, розріжте на половинки та видаліть кісточки.
Крок 4
Полуницю, що залишилася, і половинки абрикосів наріжте часточками. Охолоджене пюре розлийте порційними тарілками. Додайте полуницю, абрикоси та червону смородину.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково