Час приготування
40 хв.
Порції
4
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Стейк на грилі з коржиком - чудове небанальне рішення для вечірки з друзями. Тонко нарізаний поперек волокон приготовлений на грилі стейк подається в теплій коржі зі свіжими авокадо, томатами, редисом та легким йогуртовим соусом із зеленню. Таку страву зручно брати руками, тому вона чудово підійде для пікніка. Овочі та соус можна підготувати заздалегідь вдома та взяти їх із собою на природу, а на пікніку лише нарізати м'ясо та зібрати коржики.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 11
Порції:
Борошняні коржі - 4 шт.
Стейк без кісток - 2 шт.
Авокадо - 2 шт.
помідор - 1 шт.
Редиска - 4 шт.
Кінза - 5 пуч.
Йогурт натуральний 2.7% - 150 гр.
Оливкова олія «екстра вірджин» - 3 ст.л
Лимонний сік - 1 ст.л
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
102г
🍚
Вуглеводи
174г
🥩
Білки
66г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Обсушіть стейки паперовими рушниками. Посоліть, посипте свіжомеленим чорним перцем і змастіть оливковою олією. Залишіть стейки на 20 хв.
Крок 2
Розігрійте гриль, грати змастіть оливковою олією. Покладіть стейки та готуйте 4 хв. Поверніть на інший бік і продовжуйте готувати ще 3 хв. Перекладіть стейки на дерев'яну дошку і накрийте фольгою на 5–7 хв.
Крок 3
Розріжте авокадо вздовж, видаліть кісточку, зніміть шкірку. Наріжте м'якоть часточками і збризкайте лимонним соком. Редиска наріжте тонкими кружальцями, помідори — часточками. Стейки наріжте поперек волокон скибочками завтовшки 1-1,5 див.
Крок 4
Подрібніть кінзу і змішайте з йогуртом, посоліть.
Крок 5
Покладіть коржики на грати гриля і обсмажуйте 1 хв. Наповніть коржики скибочками стейку, помідора, авокадо та редиски. Додайте соус та листочки кінзи. Відразу подавайте до столу.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково