Додати в плани
Час приготування
50 хв.
Порції
4
Складність
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Курячі гомілки - мабуть, один із найпоширеніших продуктів для приготування на грилі. Приготуйте їх у легкій паніровці з пшеничного борошна та кукурудзяного крохмалю для хрустких скоринок і подайте курячі гомілки гриль з чорничним соусом з додаванням часнику, імбиру, консервованого печеного перцю, невеликої кількості кетчупу та меду. Нехай вас не лякає поєднання інгредієнтів, готовий соус має насичений пряний смак, який ідеально поєднується з обсмаженим на грилі курячим м'ясом.
У списках у 0 людей
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Коментарі
Порції:
Курячі гомілки - 1 кг
Борошно - 4 ст.л
Крохмаль кукурудзяний - 3 ст.л
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Чорниця заморожена - 400 гр.
Перець консервований маринований - 2 шт.
Цибулина велика - 1 шт.
Часник - 2 зубч.
Гірчиця дижонська - 1 ст.л
Кетчуп - 1 ст.л
Медальйон зі свинини - 2 ст.л
Імбир (корінь) - 10 гр.
Перець червоний мелений - ½ ч.л
Зіра мелена - ½ ч.л
Паприка мелена - ½ ч.л
Мускатний горіх мелений - 0.3 ч.л
Кориця мелена - 0.3 ч.л
Рослинна олія - 4 ст.л
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
1
Обсушіть курячі гомілки паперовими рушниками. Змішайте муку|борошно| з крохмалем, посоліть і приправте перцем. Обваляйте курку в суміші, що вийшла.
2
Розігрійте вугілля, щоб вони посмикнулися сірим попелом. Змастіть решітку олією, розкладіть на ній курячі гомілки. Готуйте, часто перевертаючи, 25 хв.
3
Дрібно наріжте цибулю та часник. Корінь імбиру натріть на тертці. На середньому вогні в глибокій сковороді розігрійте рослинне масло, що залишилося, і згасіть цибулю до прозорості, 3 хв. Додайте часник та імбир, готуйте ще 2 хв. Покладіть у сковороду чорницю та кетчуп, приправте спеціями і доведіть до кипіння. Накрийте кришкою та готуйте на повільному вогні 10 хв.
4
Зніміть сковороду з вогню, додайте консервований перець та мед, посоліть та поперчіть. Остудіть масу протягом 20 хв, потім подрібніть занурювальним блендером до однорідності.
5
Перекладіть готові курячі гомілки на блюдо і одразу подавайте до столу з чорничним соусом.
Порції:
Жир
217
Вуглеводи
233
Білки
222
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings