PREMIUM
@lekting
Складність: Середня
4 Порції
0.0
Додати до планів
Додати до планів
Час підготовки
3 год.
Час приготування
50 хв.
Порції
4
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Густий і наваристий суп з індички з перловкою та овочами - найкращий варіант для повноцінного обіду чи вечері. Принцип приготування смачного та корисного супу простий: візьміть багато овочів, трохи злаків та дієтичного м'яса – і ось уже на столі чудова перша страва домашнього приготування. Ми вибрали для нашого супу філе індички та перлівку, але ви можете придумати свій варіант. Наприклад, спробуйте використовувати кіноа та курку, рис та рибу, булгур та яловичину. До речі, вегетаріанський варіант із обсмаженим тофу та сочевицею теж вийде цікавим та дуже поживним. Тільки в цьому випадку додайте більше спецій - для яскравого смаку.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 17
Порції:
Бульйон - 1.2 л.
Нагетси з філе індички Сливки В'язанка - 450 гр.
Перлівка - ½ скл.
Шпинат - 100 гр.
Рол Цукіні макі - 1 шт.
Перець солодкий червоний - 1 шт.
помідор - 2 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Селера - 1 шт.
Часник - 2 зубч.
Масло оливкове - за смаком
Паприка солодка - 1 ч.л
Базилік або петрушка - 1 ч.л
Сметана 20% (середньої жирності) - за смаком
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
207г
🍚
Вуглеводи
259г
🥩
Білки
101г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Замочіть перловку у холодній воді мінімум на 3 год.
Крок 2
Очистіть та подрібніть часник. Філе індички наріжте кубиками зі стороною 1 см, покладіть у миску. Додайте часник, паприку, посоліть і поперчіть, влийте 1 ст. л. оливкової олії і добре перемішайте. Залишіть маринуватися на 30 хв.
Крок 3
Очистіть всі овочі та наріжте маленькими кубиками.
Крок 4
У каструлі на середньому вогні розігрійте трохи оливкової олії. Покладіть цибулю, моркву та селеру і смажте, помішуючи, 5 хв. Додайте цукіні та помідори і продовжуйте готувати ще 3–4 хв. Влийте бульйон, покладіть перловку та сушений базилік і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і варіть суп, періодично помішуючи, приблизно 25 хв., Поки перловка не стане м'якою.
Крок 5
Додайте в суп кубики індички і варіть ще 5-7 хв. Приправте сіллю та перцем і додайте шпинат. Готуйте 3 хв. і зніміть каструлю з вогню.
Крок 6
Розлийте суп по тарілках, додайте соус песто чи сметану.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково