Додати в плани
Час підготовки
20 хв.
Час приготування
20 хв.
Порції
8
Складність
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Кукурудзяний хліб із сиром правильніше і точно було б назвати «закусочним кексом». Рецепт та спосіб приготування (у духовці у формі для кексів) не повинні залишити у цьому сумнівів. Але виглядає ця випічка з кукурудзи, як хліб і апетитна назва їй дуже підходить. Такий хліб з щільним м'якушем жовтого кольору, що кришиться, і вкрапленнями кукурудзяних зернят і зеленої цибулі дуже смачно їсти з різними намазками, сирокопченим беконом, шинкою або просто з хорошим вершковим маслом, трохи посоливши. Можна і бутерброд із сиром зробити, звичайно, але сир там уже є всередині – і це робить наш хліб особливим.
У списках у 0 людей
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Коментарі
Порції:
Кукурудзяна крупа - 200 гр.
Борошно пшеничне - 90 гр.
Кукурудза зерно - 200 гр.
Цибуля зелена - 40 гр.
Сметана 40% (жирна) - 200 гр.
Сир Чеддер - 150 гр.
Вершкове масло - 100 гр.
Куряче яйце - 3 шт.
Медальйон зі свинини - 30 гр.
Розпушувач тіста - 5 гр.
Сода харчова - 2 гр.
Зіра мелена - 2 гр.
Коріандр мелений - 2 гр.
Сіль - 5 гр.
Перець чорний мелений - за смаком
1
Дрібно наріжте зелену цибулю. Змішайте цибулю із кукурудзяними зернами.
2
Вершкове масло|мастило| розтопіть і трохи остудіть. Додайте до олії яйця та сіль, збийте до однорідності. Додайте сметану та мед, знову збийте.
3
У великій мисці змішайте кукурудзяну крупу, борошно, соду, розпушувач та спеції. Додайте яєчну суміш, перемішайте до однорідності, але довго не вимішуйте - щоб вся суха частина намокла. Повинні залишитися грудочки.
4
Вмішайте в тісто тертий сир та суміш із кукурудзою. Залишіть на 20 хв за кімнатної температури.
5
Застеліть прямокутну форму для кексу змащеною олією пергаментом. Розігрійте духовку до 180 °С. Викладіть тісто у форму, розрівняйте. Поставте в центр духовки, випікайте 45 хв. (останні 15 хв. прикрийте форму фольгою, щоб не згорів верх). Остудіть хліб на ґратах.
Порції:
Жир
248
Вуглеводи
387
Білки
121
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings