Name: Мус із печінки тріски з ікрою з портвейну
Prep time: 20 min
Cook time: 240 min
Total time: 260 min
Yield: 1
Cuisine: Ukrainian
Ingredients: Тріска консервована (печінка) - 100 гр.; Вершки 33% (класичні) - 50 гр.; Желатин харчовий - 16 гр.; Бульйон рибний - 50 гр.; Портвейн - 100 гр.; Агар-агар - 1 гр.; Олія рослинна рафінована - 100 гр.

Мус із печінки тріски з ікрою з портвейну

Приготування мусу. Печінка тріски, вершки, желатин та бульйон покласти в блендер і ретельно пробити. Після суміш протерти через сито і залити у форму. Поставити у холодильник на 3-4 години.

Приготування ікри. Портвейн випарувати 2 рази, змішати з агатом і по краплі опустити в холодну олію. Ікринки, що вийшло, акуратно виловити зі склянки чайною ложкою.

Подання. Виймаємо мус із форми та викладаємо на слайс бородинського хліба відповідної форми. Зверху можна прикрасити картопляною чіпсою або просто зеленню. Прикрашаємо часточками апельсина та томатів та в останню чергу викладаємо ікру з портвейну. Смачного!

Українська

Відкрийте для себе унікальну гастрономічну пригоду з цим листковим хлібом, приготованим прямо на сковороді! Хрусткий зовні та неймовірно м'який всередині, він стане справжнім відкриттям для любителів домашньої випічки без використання духовки.


Листковий хліб на сковороді


Європейська

Ці домашні шоколадні трюфелі – справжнє диво, створене вашими руками! Дозвольте собі поринути у світ вишуканого смаку та порадувати близьких незабутнім десертом. З чотирма варіантами обсипки – від хрустких горіхів до ніжної кокосової стружки – кожен знайде свій ідеальний трюфель. Готові створити шоколадне диво?


Домашні шоколадні трюфелі


Побалуйте себе соковитим та ароматним пирогом на ряжанці з ягодами! Цей десерт, легкий у приготуванні, стане прекрасним доповненням до будь-якого чаювання. Повітряне тісто, просочене тонким ароматом ряжанки, та яскрава ягідна начинка створюють неповторне поєднання смаків. Спробуйте цей простий і чудовий рецепт, щоб здивувати своїх близьких!


Пиріг на ряжанці з ягодами


Росіянка

Відкрийте для себе дивовижний смак млинців на майонезі та воді! Цей рецепт — справжній кулінарний експеримент, який точно здивує ваші смакові рецептори. Використовуйте залишки майонезу та приготуйте ніжні, еластичні млинці, які стануть хітом на вашому столі.


Млинці на майонезі та воді


Відкрийте для себе ідеальне рішення для веганів і тих, хто постить! Ці млинці на вівсяному молоці без яєць зберігають чудовий смак, незважаючи на відсутність традиційних інгредієнтів. Їхній красивий, мереживний вигляд і доступні інгредієнти неодмінно сподобаються навіть найвибагливішим гурманам.


Млинці на вівсяному молоці без яєць


Відкрийте для себе чудовий смак домашнього морозива з ягід та вершків! Цей освіжаючий десерт, який легко приготувати вдома, стане справжнім святом для ваших смакових рецепторів. Поєднання ніжних вершків та ароматних ягід подарує вам незабутні відчуття, а простота приготування дозволить насолоджуватися цим смаколиком у будь-яку пору року.


Морозиво з ягід та вершків


Цвіклі – українська великодня закуска із буряків та хріну. Традиційно її подають до м'ясних страв на Великдень та Різдво. Гостра й ароматна закуска відмінно доповнює смак домашньої буженини, ковбаси, холодцю, запеченої качки чи курки. Готувати цвіклі швидко та легко, лише потрібно заздалегідь підготувати буряк. Овочі можна відварити до готовності чи запекти в фользі в духовці. Останній варіант мені подобається більше, запечені буряки виходять більш соковитими та корисними. Гостроту цвілі можна регулювати за своїм смаком, додаючи більшу чи меншу кількість пекучого хріну.

Цвіклі (буряк з хріном)

Приготуємо смачний вітамінний салат, який допоможе поповнити запас корисних речовин в організмі. Цей рецепт відмінно підійде для пісного, дієтичного чи вегетаріанського меню. Салат з червонокачанної капусти з яблуком і консервованою кукурудзою виходить дуже соковитим, яскравим і хрустким. Заправка з лимонного соку, яблучного оцту та олії надає страві пікантних ноток. Це один із тих рецептів, які готуються за 10 хвилин і ідеально підходять для швидкого та легкого перекусу. Спробуйте приготувати цей апетитний салат, і він, напевно, стане частим гостем на вашому столі!

Салат із червонокачанної капусти з яблуком та кукурудзою

Соковитий та яскравий салат з корейською морквою, консервованою кукурудзою та копченим сиром коса сподобається тим, хто любить пікантні та в міру гострі страви. Салат виходить дуже смачним та ситним, він підійде і для повсякденної вечері, і для святкового столу. Моркву по-корейськи можна придбати у найближчому супермаркеті або приготувати в домашніх умовах. Детальний покроковий рецепт соковитої закуски з моркви ви можете знайти на сайті. Спробуйте здивувати своїх рідних та гостей новим цікавим салатом, він обов'язково сподобається всім.

Салат з корейською морквою, кукурудзою та копченим сиром косичка

Чудовий рецепт для любителів незвичайних та екзотичних поєднань! Цей варіант приготування курки чудово підходить для святкового столу та на кожен день. Соковитість та яскравий смак апельсина просто ідеально доповнює м'ясо птиці, надаючи йому особливої особливості. Маринад з імбиру, часнику та соєвого соусу робить курячі стегна неймовірно соковитими, ніжними та ароматними. При подачі можна використовувати різні гарніри – рис, картопля, свіжі овочі, зелень. Беріть рецепт на замітку та готуйте із задоволенням!

Мус із печінки тріски з ікрою з портвейну

Про рецепт

В списках у 0 людей

Список інгредієнтів

Факти про харчування

Середньодобова норма

Кроки приготування

Крок 1

Крок 2

Крок 3

Смачного!

Схожі рецепти

Коментарі

Мус із печінки тріски з ікрою з портвейну

Про рецепт

.css-1cw5f9l{width:1em;height:1em;display:inline-block;line-height:1em;-webkit-flex-shrink:0;-ms-flex-negative:0;flex-shrink:0;color:var(--chakra-colors-primary);}В списках у 0 людей

Список інгредієнтів

Факти про харчування

Середньодобова норма

Кроки приготування

Крок 1

Крок 2

Крок 3

Смачного!

Схожі рецепти

Коментарі

В списках у 0 людей