Додати в плани
Час приготування
3 год. 20 хв.
Порції
10
Складність
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Великодній вінок – випічка до свята та одночасно прикраса столу, приготовлена своїми руками. Дріжджове тісто для вінка приготувати нескладно, потрібно лише запастися часом, оскільки тесту знадобиться не менше 3 годин від початку приготування. Втім, більшу частину цього часу ви зможете займатися своїми справами, лише зрідка відволікаючись на чергові невеликі маніпуляції з майбутнім вінком, зате результат точно оцінять і ваші домашні, і гості, які завітали на свято.
У списках у 0 людей
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Коментарі
Порції:
Борошно - 500 гр.
Молоко - 250 мл.
Цукор - 140 гр.
яйце - 2 шт.
Яєчний жовток - 1 шт.
Вершкове масло 82,5% - 50 гр.
Дріжджі сухі швидкодіючі Саф-момент - 11 гр.
Сіль - 2 гр.
Родзинки - 50 гр.
Цукати - 50 гр.
Коньяк - 2 ст.л
Вершкове масло 82,5% - 2 ст.л
Цукор - 62 гр.
Цукрова пудра - 4 ст.л
Апельсиновий сік - 2 ст.л
Мигдальні пелюстки - 2 ст.л
1
Змішайте в мисці дріжджі, 1 ст. л. цукру та 1 ст. л. муки|борошна|, влийте тепле молоко і розмішайте. Залишіть на 30-40 хв.
2
Розтопіть вершкове масло|мастило| і трохи остудіть. Збийте яйця з цукром і сіллю, змішайте з|із| розтопленим маслом|мастилом| і влийте опару. Порціями додайте|добавляйте| муку|борошно| і замісіть тісто. Поставте тісто у тепле місце на 1,5-2 год.
3
Родзинки ошпарьте окропом, обсушіть, залийте коньяком і відставте на 30 хв.
4
На присипаному борошном столі розкотіть тісто в тонкий пласт, змастіть поверхню вершковим маслом і посипте цукром. Розподіліть родзинки та цукати і поверніть тісто в рулет.
5
Перенесіть рулет на застелений папером для випікання лист, поверніть у кільце і защипніть краї. Зробіть із зовнішнього боку кільця по всьому колу надрізи. Поставте в тепле місце для вистоювання на 20 хв. Змастіть рулет жовтком і випікайте в духовці, розігрітій до 200 ° С, 20-25 хв.
6
Для глазурі розітріть цукрову пудру з апельсиновим соком до однорідності.
7
Готовий рулет вийміть із духовки та залиште на 10–15 хв. Потім нанесіть глазур і посипте мигдальними пелюстками.
Порції:
Жир
124
Вуглеводи
681
Білки
104
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings