Додати в плани
Час приготування
30 хв.
Порції
4
Складність
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Можна по-різному ставитися до кінзи, але сумніватися у вдалому поєднанні «кінза-індичка» не доводиться. А якщо до цієї пари додати кеш'ю, вийде повна ідилія.
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Порції:
Філе грудки індички - 600 гр.
Несмажений кешью - 100 гр.
Кінза - 50 гр.
Яєчний білок, зварений круто - 1 шт.
Сухий херес чи рисове вино - 1 ст.л
Соєвий соус - 1 ст.л
Кукурудзяний крохмаль - 1 ч.л
Рослинна олія для фритюру - за смаком
Сіль - за смаком
1
Наріжте індичку дрібними кубиками зі стороною 1 см. Злегка збийте білок, змішайте з сіллю та крохмалем, додайте птицю і перемішайте так, щоб кожен шматочок виявився покритим білком. Поставте у холодильник на 20 хв.
2
У вічі або в глибокій сковороді з товстим дном на сильному вогні нагрійте масло шаром приблизно 3 см (воно повинне димитися).
3
Порціями кладіть індичку і обсмажуйте на сильному вогні, помішуючи, щоб шматочки не злипалися до білого кольору 2 хв. Вийміть шумівкою на паперові рушники і дайте стекти жиру.
4
Акуратно злийте олію з око, процідіть пару ложок цієї олії назад у вок і поверніть на вогонь. Всипте порубані кеш'ю і обсмажуйте на середньому вогні 1 хв.
5
Влийте у вок херес та соєвий соус, доведіть до кипіння, додайте індичку та готуйте ще 2 хв. Покладіть порубане листя кінзи, перемішайте, зніміть з вогню і подавайте негайно.
Порції:
Жир
160
Вуглеводи
50
Білки
141
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings