Додати в плани
Час приготування
45 хв.
Порції
4
Складність
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Класична пшоняна каша - страва неймовірно проста, проте правильно готувати її вміють далеко не всі. Насамперед, пам'ятайте, що крупу необхідно спочатку перебрати, а потім дуже ретельно промити, інакше страва гірчить, а колір його вийде зовсім не апетитним. Робити це доведеться досить довго, тому запасіться терпінням! Промивайте пшоно доти, поки вода, що стікає, не стане абсолютно прозорою. Ну а далі все, начебто просто, тільки варити класичну пшоняну кашу бажано в каструлі з товстими стінками і дном, причому на мінімальному вогні. У цьому випадку крупа ідеально розбухне, стане бархатистою, і страву гідно оцінять навіть ті, хто зазвичай з прохолодкою ставиться до подібних.
У списках у 0 людей
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Коментарі
Порції:
Пшоно відварене - 180 гр.
Вода - 625 мл.
Молоко - 200 мл.
Вершкове масло 82,5% - 2 ст.л
Сіль - ½ ч.л
1
Підготуйте пшоно для варіння каші. Переберіть його, розсипавши по столу, вистеленому білим папером випічки. Потім пересипте в миску та залийте великою кількістю теплої води.
2
Промийте пшоняну крупу і відкиньте на дрібне сито. Повторіть так 2-3 рази. Потім залийте пшонку гарячою водою і промивайте доти, доки вона не стане прозорою.
3
Воду для пшоняної каші налийте в каструлю та поставте на сильний вогонь. Доведіть до кипіння та додайте сіль. Всипте підготовлену пшоняну крупу. Знову доведіть до кипіння.
4
Закрийте каструлю з пшоном у воді щільно кришкою. Вогонь під місткістю зменшіть до мінімального. Варіть 25-30 хвилин. Пшоно готове тоді, коли вода повністю вбереться у крупу.
5
За бажання в пшоняну кашу влийте гаряче молоко. Знову доведіть до кипіння та варіть на мінімальному вогні 10–15 хвилин, прикривши каструлю кришкою. Якщо ви не бажаєте використовувати молоко, пропустіть цей крок.
6
Готову пшоняну кашу залиште на гарячій вимкненій плиті на 5 хвилин, за бажанням додайте вершкове масло. Потім розкладіть по порційним тарілкам і подайте на стіл із ягодами, нарізаними фруктами чи іншими добавками.
Порції:
Жир
34
Вуглеводи
53
Білки
13
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings