Додати в плани
Час приготування
25 хв.
Порції
4
Складність
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Далгу – зелений салат із яйцем – прийшов до нас із дагестанської, а точніше – лакської, кухні. Традиційно в цей салат готували навесні, додаючи до нього всю доступну різноманітну зелень та обов'язкову зелену цибулю. Часто в салаті використовували молоду кропиву та лободу. Ми пропонуємо вам приготувати Далгу з доступними у будь-яку пору року шпинатом, кінзою та м'ятою. Частину яєць використовуйте в заправці салату, інші – для прикраси. Сметану в заправці можна замінити іншим щільним кисломолочним продуктом, наприклад, мацун.
У списках у 0 людей
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Коментарі
Порції:
Шпинат - 150 гр.
М'ята колосиста - 5 пуч.
Кінза - 5 пуч.
Цибуля зелена - 50 гр.
Яйця - 5 шт.
Сметана жирністю від 20% - 5 ст.л
Сіль - за смаком
Сіль, свіжомелений чорний перець - за смаком
1
Залийте яйця холодною водою, доведіть до кипіння та варіть на середньому вогні 7 хв. Остудіть у холодній воді та очистіть від шкаралупи.
2
Відокремте від стебел листя кінзи та м'яти. Видаліть жорсткі стебла шпинату. Дрібно наріжте всю зелень і складіть у миску.
3
Два яйця розріжте на четвертинки. Яйця, що залишилися, розділіть на жовтки і білки. Білки наріжте дрібними кубиками. Жовтки розімніть вилкою, змішайте зі сметаною та білками, посоліть і приправте перцем.
4
Заправку, що вийшла, викладіть в миску із зеленню і акуратно перемішайте. Викладіть салат на блюдо, прикрасьте четвертинками яєць, поперчіть і одразу подавайте до столу.
Порції:
Жир
42
Вуглеводи
57
Білки
53
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings