Час підготовки
3 год.
Час приготування
30 хв.
Порції
4
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Полуничне желе – найлегший спосіб жити красиво прямо тут і зараз. Для нього чудово підходить як свіжа ягода, яка ні-ні та починає з'являтися в супермаркетах, так і заморожена. Простий та чарівний десерт: легкий, не надто калорійний, смачний та фотогенічний. Якраз викласти в соцмережі.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 5
Порції:
Полуниця - 600 гр.
Цукор - 100 гр.
Лимонна кислота - 1 ст.л
Желатин - 10 гр.
Вода - 200 мл.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
2г
🍚
Вуглеводи
145г
🥩
Білки
14г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Підготуйте полуницю для желе. Відміряйте 500 г і переберіть. Почистіть та помістіть у великий таз або каструлю. Промийте проточною водою та обсушіть на паперових рушниках.
Крок 2
У полуниці видаліть листочки, ягоди наріжте довільно. Перекладіть у широкий сотейник. Додайте цукор (цукрову пудру), лимонний сік та питну воду. Перемішайте ложкою.
Крок 3
Поставте сотейник із полуницею на сильний вогонь і швидко доведіть до кипіння. Піну зніміть шумівкою. Вогонь зменште до слабкого та готуйте полуницю протягом 10 хвилин.
Крок 4
Зніміть сотейник із полуницею з вогню. Дві третини ягід пропустіть через дрібне металеве сито і потім максимально відіжміть сік. Треть ягід відкладіть. Свіжу полуницю, що залишилася, крупно наріжте.
Крок 5
Желатин насипте в маленьку миску і залийте невеликою кількістю холодної води. Залишіть на 10 хвилин, потім додайте в гарячий полуничний сік. Ретельно перемішайте.
Крок 6
Суміш, що вийшла, розлийте по чотирьох формах. Додайте відкладену третину проварених ягід і заберіть у холодильник мінімум на 3 години. Перед подачею прикрасьте полуничне желе нарізаними свіжими ягодами.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково