Додати до планів
Час приготування
25 хв.
Порції
4
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Капустяний салат з огірком дуже смачний і зовсім небальний, незважаючи на, здавалося б, прості інгредієнти. Все тому, що в рецепті велику роль відіграють спеції та заправка. Білокочанна капуста та свіжі огірки чудово поєднуються із зірою та насінням кунжуту. І дуже важливо використовувати для заправки звичайного салату смачну олію. Ми вибрали кунжутне. Якщо ви віддасте перевагу гарбузовому – додайте в салат гарбузове насіння; якщо соняшникова (краще нерафінована), то - соняшникова (в ідеалі - не смажені). А з горіховим маслом будуть гарні кедрові горішки і таке інше. Оливкова олія з лимонним соком - теж чудовий варіант для салату з капустою та огірками.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 10
Порції:
Капуста білокачанна - 500 гр.
Огірок - 4 шт.
Часник - 3 зубч.
Петрушка - 20 гр.
Кунжут чорний - 3 ст.л
Зіра насіння - 1 ч.л
Олія кунжутна - за смаком
Олія рослинна рафінована - за смаком
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
227г
🍚
Вуглеводи
86г
🥩
Білки
34г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Тонко наріжте капусту, розріжте навпіл соломку, що вийшла. Посоліть та залиште.
Крок 2
Дрібно порубайте часник. Наріжте огірки тонкими пластами, потім наріжте довгою тонкою соломкою, додайте до капусти разом із часником, акуратно перемішайте.
Крок 3
Наріжте стебла зелені кружальцями 1 мм, додайте також до капусти.
Крок 4
Налийте в каструльку 2 ст. рослинної олії, покладіть насіння зіри і на невеликому вогні прогрівайте, поки насіння не почне підстрибувати, приблизно 3 хв. Полийте киплячою олією із зірою капусту і перемішайте.
Крок 5
Обсмажте кунжут на сухій сковорідці, 2хв., остудіть. Заправте салат кунжутним маслом та перцем, посипте кунжутом, подавайте через 5 хв.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково