Час приготування
1 год. 10 хв.
Порції
4
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Щільний сніданок чи поживна вечеря, обід на роботу чи полуденок для дітей? Готуйте крупник із пшона з сиром і їжте його в будь-який час дня. Круп'яник з пшона з сиром - неймовірно поживна і водночас поживна страва. У російській кухні крупеник був різновидом запіканки, яку раніше готували з різних круп. З додаванням сиру він виходить особливо ніжним і ароматним, з підсмаженою скоринкою і соковитою серединою. Круп'яник можна подавати як самостійну страву або як десерт. Рецепт крупеника з пшона з сиром - чудовий спосіб урізноманітнити повсякденне меню і порадувати себе та близьких смачним та корисним десертом.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 9
Порції:
Пшоно відварене - 150 гр.
Яблуко - 4 шт.
Сир - 350 гр.
Сметана - 200 гр.
яйце - 4 шт.
Вершкове масло - 30 гр.
Цукор пісок - 200 гр.
Сіль - 3 гр.
Вершкове масло - 10 гр.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
108г
🍚
Вуглеводи
278г
🥩
Білки
75г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Промийте пшоно в холодній воді, покладіть у каструлю і залийте 300 мл окропу. Посолити і варити на середньому вогні до готовності, 20 хв. Зніміть з вогню і трохи остудіть.
Крок 2
Очистіть яблука та наріжте середніми кубиками. Розтопіть у сковороді вершкове масло|мастило|, покладіть яблука і 2-3 ст. л. цукру. Готуйте на середньому вогні до м'якості.
Крок 3
Змішайте сир з цукром, що залишився. Злегка збийте яйця зі сметаною, відлийте приблизно 100 мл для змащування запіканки.
Крок 4
У великій мисці змішайте пшоняну кашу, сир і яєчно-сметанную суміш, додайте яблука і акуратно перемішайте.
Крок 5
Розігрійте духовку до 190 °С. Змастіть маслом форму для запікання і злегка присипте сухарями чи манкою. Перекладіть масу для крупника у форму та розрівняйте поверхню. Залийте яєчною сумішшю, що залишилася. Поставте форму в духовку і випікайте 35 хв до золотистого кольору.
Крок 6
Готовий крупеник вийміть із духовки і дайте трохи охолонути. Подавайте теплим або повністю остиглим зі сметаною або ягідним киселем.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково