Додати в плани
Час приготування
15 хв.
Порції
10
Складність
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Щоб ваші улюблені салати стали ще смачнішими, приготуйте для них домашній майонез у блендері. Таке заправлення виведе страви буквально на новий рівень! Варто зауважити, що наш варіант соусу відрізняється від класичного: у його складі не жовтки, а цілісні яйця. Краще це чи гірше вирішувати тільки вам. Головне, щоб яйця були найсвіжішими, високоякісними, в ідеалі сільськими. Ну а далі — справа техніки (у прямому значенні слова): домашній майонез у блендері готується буквально за кілька хвилин, на радість найзайнятішим і нетерплячим!
У списках у 0 людей
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Коментарі
Порції:
Олія рослинна рафінована - 280 мл.
Яєчний жовток - 2 шт.
Лимонний сік - 1 ч.л
Цукор - 1 ч.л
Сіль - 1 ч.л
Перець чорний мелений - ½ ч.л
1
Вийміть жовтки з холодильника і залиште їх на 30 хв на робочому столі. Так само вчиніть з олією, якщо раптом ви зберігаєте її не при кімнатній температурі.
2
Відміряйте необхідну кількість лимонного соку, цукру, солі та перцю для майонезу. Жовтки покладіть у чашу чи склянку блендера.
3
Додайте цукор, сіль, перець та лимонний сік. Увімкніть блендер та змішуйте інгредієнти майонезу на низькій швидкості. Через пару хвилин починайте поступово вливати олію.
4
Коли додайте приблизно половину олії, швидкість збивання збільшіть. Вливайте олію і далі. Працюйте блендером доти, доки у чаші чи склянці не утворюється маса однорідної консистенції.
5
Спробуйте приготовлений майонез і, якщо потрібно, трохи посоліть і поперчіть. Перекладіть майонез у чисту банку та приберіть у холодильник (можна зберігати не більше 5 днів).
Порції:
Жир
309
Вуглеводи
10
Білки
17
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings