Додати в плани
Час приготування
1 год. 30 хв.
Порції
4
Складність
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Курка з яблуками та лимоном у духовці – ідея для ситної вечері з незвичайними деталями. Яблука та узбецькі лимони зіграють роль «подушки» для курки, яка не дасть м'ясу пригоріти. При цьому фрукти забезпечують курку своїми тонкими ароматами, а самі просочаться курячими соками і виступлять у ролі гарніру. У цьому рецепті знайдеться і цікава техніка, як зробити курку соковитішою та смачнішою — для цього під шкіру потрібно акуратно додати тонкі пластинки підмороженого вершкового масла.
У списках у 0 людей
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Коментарі
Порції:
Курка - 1 шт.
Яблуко - 2 шт.
Лимон узбецький - 2 шт.
Вершкове масло 82,5% - 100 гр.
Розмарин - 2 пуч.
Часник - 4 зубч.
Оливкова олія «екстра вірджин» - за смаком
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
1
Яблука розріжте на четвертинки, видаліть серцевину. Викладіть на застелений пергаментом лист. Лимони розріжте на четвертинки та додайте до яблук. Полийте оливковою олією, приправте сіллю та перцем.
2
Наріжте холодну вершкову олію тонкими пластинками і викладіть на лист пергаменту, що лежить на дошці. Посипте масло сіллю та перцем, покладіть у морозильник на 10 хв.
3
Обсушіть курку паперовими рушниками. Акуратно від'єднайте шкіру на грудках та ніжках. Вкладіть між м'ясом та шкірою пластинки олії. Натріть курку сіллю та перцем.
4
Розмарин і часник покладіть курку в черевце. Сколіть шкіру на черевці шпажкою, зв'яжіть ніжки, крильця підверніть під пахви.
5
Покладіть курку на фрукти грудкою вниз. Запікайте в розігрітій до 180 ° С духовці 40 хв. Переверніть та запікайте ще 20–30 хв. Подавайте із фруктами.
Порції:
Жир
195
Вуглеводи
71
Білки
23
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings