Статті

Питання

NEW

Diet

NEW

Приховати рекламу

Додати в плани

Час приготування

1 год. 30 хв.

Порції

8

Складність

Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!

На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.

Сицилійські трубочки каннолі

Name: Сицилійські трубочки каннолі
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Ukrainian
Ingredients: Борошно пшеничне вищого гатунку - 500 гр.; червоне вино - 150 мл.; Вода - 60 мл.; Рослинна олія - 40 гр.; Цукор - 40 гр.; Сіль - 5 гр.; Білий винний оцет - 12 мл.; мелена кориця - 2 гр.; Насіння стручка ваніліну - 1 гр.; Рослинна олія для смаження за смаком; Фісташки та цукрова пудра для прикраси за смаком; Рікотта - 500 гр.; Цукрова пудра - 100 гр.; Стручок ванілі - 1 шт.

M

Maksym

@lekting

0.0

Сицилійські трубочки каннолі – класичний італійський десерт від Анни Федяй, бренд-шеф-кондитера готелю The Carlton Moscow (Москва). Хрумкі трубочки (саме так перекладається з італійського слово «каннолі») найчастіше начиняють сирним кремом на основі рікотти або маскарпоне з додаванням ароматних сиропів, цукатів, шоколаду, горіхів. Каннолі не запікають у духовці, а смажать у фритюрі до золотистого кольору та хрускоту. У нашому рецепті як начинка використовується крем з рикотти з цукровою пудрою та натуральною ваніллю, а краї трубочок прикрашаються подрібненими фісташками.