PREMIUM
@lekting
Складність: Легка
4 Порції
0.0
Додати до планів
Додати до планів
Час підготовки
10 хв.
Час приготування
20 хв.
Порції
4
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Макарони гнізда з морським коктейлем – легка страва у стилі італійської кухні. Поєднання вершкового соусу та морепродуктів – безпрограшний варіант. Крім того, ця їжа зарядить вас енергією і гарним настроєм - не дарма жителі середземноморського узбережжя мають веселу вдачу і міцне здоров'я! Морепродукти та соус готують окремо, і це дуже просто. Найбільш відповідальний момент – правильно зварити гнізда, щоб зберегти їхню оригінальну форму. Ну а потім з'єднати всі компоненти страви займе буквально пару хвилин!
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 13
Порції:
Макарони гнізда - 8 шт.
Морський коктейль у с/с - 500 гр.
Вершки 20-38% - 200 гр.
Сир із блакитною пліснявою - 100 гр.
Вершкове масло 82,5% - 30 гр.
Селера - 1 пуч.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Часник - 3 зубч.
Біле сухе вино - 150 мл.
Оливкова олія «екстра верджин» - 1 ст.л
Чебрець (чебрець) - 2 пуч.
Сіль - за смаком
Молотий чорний перець - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
159г
🍚
Вуглеводи
359г
🥩
Білки
159г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Морський коктейль заздалегідь покладіть у сито, встановіть на миску відповідного розміру та розморозьте на нижній полиці холодильника. Покладіть коктейль у невелику каструльку, вилийте вино, посоліть, приправте перцем, доведіть до кипіння і готуйте 5 хв.
Крок 2
Лукнаріжте дрібними кубиками. Подрібніть часник. Видаліть жилки селери і наріжте стебло тонкими скибочками. Розімніть сир вилкою або розкришіть невеликими шматочками.
Крок 3
На середньомоги розігрійте в сотейнику оливкову олію, додайте вершкове масло. Покладіть цибулю, часник і селеру і обсмажуйте, іноді помішуючи, 4 хв. Посоліть і посипте свіжомеленим чорним перцем.
Крок 4
У сотейник до овочів додайте вершки та сир. Готуйте на повільному вогні, постійно перемішуючи лопаткою приблизно 3-4 хв. Сир має повністю розплавитись.
Крок 5
У глибоку сковорідку діаметром 26 см покладіть гнізда. Влийте гарячу воду та посоліть. Вода має повністю покрити гнізда. Встановіть середнє нагрівання і варіть гнізда, не накриваючи кришкою сковорідку, приблизно 7 хв. Накрийте тарілкою макарони і акуратно злийте воду.
Крок 6
Поверніть сковороду на вогонь, в поглиблення гнізд розкладіть морський коктейль, полийте сирним соусом, накрийте кришкою і готуйте 2 хв. Лопаткою розкладіть гнізда у тарілки. Посипте листочками чебрецю і одразу подавайте на стіл.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково