Час приготування
25 хв.
Порції
4
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Підсмажте до такого гарного супу смачного білого хліба на заквасці, полийте оливковою олією.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 9
Порції:
Заморожений зелений горошок - 500 гр.
Картопля - 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Базилік зелений - 50 гр.
Маскарпоне для подачі - за смаком
Вершкове масло 82,5% - за смаком
Оливкова олія «екстра верджин» - за смаком
Сіль - за смаком
Сіль, свіжомелений чорний перець - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
230г
🍚
Вуглеводи
141г
🥩
Білки
51г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
У базиліка відокремте стебла, дрібно порубайте (якщо нижня частина стебел дуже товста і жорстка, видаліть її). Листя крупно наріжте.
Крок 2
Цибулю та картоплю очистіть і наріжте невеликими шматочками. У каструлі з товстим дном нагрійте суміш оливкової та вершкового масла (2:1), обсмажте цибулю та картопля, 10 хв.
Крок 3
Влийте 1 л води, доведіть до кипіння, посоліть, варіть 10 хв. Додати горошок і стебла базиліка, варити 3 хв, зняти з вогню.
Крок 4
Додайте листя базиліка, подрібніть суп блендером, влив ще трохи оливкової олії, посоливши і поперчивши. У тарілки з супом викладіть по ложці маскарпоні, поперчіть.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково