Додати в плани
Час підготовки
1 год.
Час приготування
30 хв.
Порції
6
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Смачні та дуже ситні пісні гречані котлети з грибами можуть стати ідеальним рішенням для вечері, якщо ви з будь-яких міркувань вирішили відмовитися від продуктів тваринного походження, на час чи назавжди. До речі, ця страва ще й просто готується. А якщо раптом у вас в холодильнику знайдеться відварена гречка, що залишилася від вчорашнього дня, то часу на гречані гречані котлети піде ще менше. Тільки пам'ятайте, що готовій масі з борошном необхідно дати трохи постояти, щоб у ній розвинулася клейковина, завдяки якій гречані котлети з грибами не розвалюватимуться в процесі смаження.
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Порції:
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Гречка - 350 гр.
Борошно - за смаком
Гриби лісові (розморожені) - 150 гр.
Солоні огірки - 2 шт.
Сіль, свіжомелений чорний перець - за смаком
Рослинна олія - за смаком
Сіль - за смаком
1
Підготуйте гречку для пісних котлет. Залийте гречку 700 мл окропу, посоліть і варіть до повної готовності: вона повинна ґрунтовно розваритися. Дайте гречці охолонути.
2
Цибулю очистіть, дрібно наріжте і обсмажте в олії протягом 4-5 хв. Додайте нарізані невеликими шматочками гриби. Смажте ще 5 хв, помішуючи. Огірки наріжте дрібними кубиками.
3
Гречку, цибулю з грибами та огірки перемішайте в глибокій мисці. Поперчіть, добре перемішайте, поклавши стільки пшеничного борошна, щоб вийшло тісто густе, але не перестарайтеся з нею. Дайте тесту постояти 30-60 хв.
4
Розігрійте олію у великій сковороді з товстим дном. Столовою ложкою викладайте гречану масу на сковороду, залишаючи між котлетами пару сантиметрів. Смажте на середньому вогні до рум'яної скоринки з обох боків. Подавайте теплими, із солоними огірками.
Порції:
Жир
114
Вуглеводи
334
Білки
71
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings