Додати в плани
Час підготовки
15 хв.
Час приготування
30 хв.
Порції
4
Складність
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Картопляний суп-пюре на курячому бульйоні – гідна перша страва, яка дуже швидко заповнить енергію і приборкає голод. Чудова їжа для обідньої перерви! При цьому суп має яскравий смак, тонкий аромат і ніжну текстуру. А найприємніше, що продукти для нього є цілком бюджетними і є в кожному магазині. Тобто на ситний обід не доведеться витрачати багато грошей та часу. Цікавий нюанс рецепту – картопля варять окремо, розминають у пюре, з'єднують із смаженою цибулею і потім разом із вершками додають у бульйон.
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Порції:
Курячого бульйону - 500 мл.
Картопля - 500 гр.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Вершки жирністю 20% - 100 мл.
Вершкове масло 82,5% - 30 гр.
Сіль - за смаком
Молотий чорний перець - за смаком
1
Картоплю очистіть, розріжте на 4 частини і складіть в каструлю. Влийте воду, посоліть та варіть під кришкою на середньому вогні протягом 20 хв. За цей час картопля звариться до м'якості.
2
Злийте воду, вона не знадобиться. Прямо в каструлі розімніть картоплю товкачем. Обов'язково досягайте однорідності пюре.
3
Наріжте цибулину дрібними кубиками. У сковорідці на середньомоги розтопіть вершкове масло. Покладіть цибулю і готуйте, часто перемішуючи, поки цибуля не підрум'яниться. Зніміть сковорідку із вогню.
4
У каструлю з розім'ятою картоплею покладіть цибулю разом з олією зі сковорідки. Невеликими партіями вливайте гарячий курячий бульйон після кожного додавання ретельно перемішуйте. Важливо досягти однорідної структури.
5
Доведіть суп до кипіння. Влийте вершки і приправте перцем молотимчерним. Дайте супу покипіти ще 1 хв, після чого розлийте в тарілки і відразу подавайте на стіл.
Порції:
Жир
58
Вуглеводи
146
Білки
36
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings