PREMIUM
@lekting
Складність: Легка
4 Порції
0.0
Час приготування
25 хв.
Порції
4
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Щоб швидко нагодувати сім'ю вечерею, іноді достатньо приготувати салат, але дуже ситний. Ось як цей салат із кіноа та куркою. За основу рецепту ми взяли кіноа (вариться 15 хвилин) та готове куряче м'ясо, підійде варена чи запечена курка. Додали до головних інгредієнтів волоських горіхів (можна взяти мигдаль чи фісташки), апельсин та шпинат. І зробили пряну заправку із свіжого соку цитрусових, меду, оливкової олії та гострого соусу - вона додасть нашій страві необхідну свіжість і легкість. Смачний салат із кіноа на 4 персони за 25 хвилин готовий.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 12
Порції:
Сіль, свіжомелений чорний перець - за смаком
Сіль - за смаком
Волоські горіхи (за бажанням) - 75 гр.
Цибуля червона - 1 шт.
Мед - 1.5 ст.л
Оливкова олія «екстра верджин» - 4 ст.л
Апельсин - 2 шт.
Кіноа - 250 гр.
Гострий соус шрирача (за бажанням) - ½ ч.л
Соку лайма - 2 ст.л
Варена чи запечена курка - 300 гр.
Шпинат - 50 гр.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
150г
🍚
Вуглеводи
223г
🥩
Білки
136г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Добре промийте кіноа. Доведіть до кипіння 2,5 склянки води, всипте кіно і варіть 15 хв, до готовності.
Крок 2
Наріжте куряче м'ясо середніми кубиками. Цибулю очистіть і наріжте тонкими півкільцями.
Крок 3
Розігрійте суху сковороду та підсмажте волоські горіхи, 3 хв.
Крок 4
У апельсина зріжте денце, поставте його на дошку і акуратно зріжте шкірку разом із білим шаром. Гострим ножем виріжте часточки м'якоті між плівками, зберігаючи сік.
Крок 5
У великій салатниці змішайте кіноа, курку, шпинат, цибулю, апельсини та волоські горіхи.
Крок 6
Для заправки змішайте в маленькій банці апельсиновий сік, сік лайма, мед, оливкову олію та гострий соус. Додайте сіль і перець, накрийте кришкою і енергійно потрясіть, щоб утворилася емульсія. Полийте салат заправкою та перемішайте.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково