Додати в плани
Час підготовки
10 хв.
Час приготування
25 хв.
Порції
6
Складність
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Банановий кекс без яєць і молока ідеально підходить для веганів, що постять, а також для людей з непереносимістю лактози. І ніяких компромісів: випічка виходить дуже смачною, ніжною, з вологим м'якушем! Ну і, звичайно, не можна не відзначити приголомшливий банановий аромат кексу, який підкорює всіх шанувальників цих фруктів. Тісто, як і належить у такому разі, готується просто і дуже швидко. Та й випікається банановий кекс зазвичай не довше 40ка хвилин. Але все ж таки ми дуже радимо перевіряти готовність за допомогою дерев'яної шпажки. Проколіть нею кекс у серединці і вийміть. Якщо шпажка майже суха (пам'ятайте, що легка вологість допустима), діставайте форму з духовки. Якщо ні, потримайте в духовці кекс ще 10 хвилин.
У списках у 0 людей
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Коментарі
Порції:
Стиглі банани - 3 шт.
Борошно - 180 гр.
Дрібний цукор - 80 гр.
Розпушувач для тіста - 1.5 ч.л
мелена кориця - ½ ч.л
Сіль - за смаком
Рослинна олія - 100 мл.
Очищені волоські горіхи - 30 гр.
Цукрова пудра для посипання - за смаком
1
Приготуйте тісто для кексу. Волоські горіхи підсушіть у сухій сковороді на середньому вогні до появи аромату. Постійно перемішуйте, щоб вони не пригоріли. Дайте горіхам охолонути і дрібно порубати їх.
2
Банани для кексового тіста очистіть від шкірки та викладіть у невелику миску. Розімніть вилкою або товкачем для картоплі в пюре однорідної консистенції.
3
До бананового пюре додайте|добавляйте| сіль|соль|, цукор і перемішайте. Цукор повинен розчинитись. Влийте олію. Знову ретельно перемішайте віночком (збивати не слід).
4
Борошно з корицею та розпушувачем просійте через сито. Всипте порціями в бананову масу, ретельно перемішуючи. Додати рубані горіхи. Знову ретельно перемішайте.
5
Духовку нагрійте до 170 С. Тісто, що вийшло, перелийте у прямокутну форму для кексів, змащену невеликою кількістю масла або вистелену папером для випічки. Розрівняйте поверхню.
6
Випікайте банановий кекс 40-45 хвилин|мінути|. Він повинен підрум'янитися зверху, але всередині залишитися вологим (не сирим!). Дістаньте кекс із духовки і дайте охолонути у формі.
7
Акуратно викладіть кекс з форми на тарілку сервіровки. Посипте цукровою пудрою через ситечко. Можна покрити будь-якою глазур'ю. Подайте на стіл до чаю чи кави.
Порції:
Жир
119
Вуглеводи
339
Білки
29
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings