Час підготовки
10 хв.
Час приготування
5 хв.
Порції
1
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Коктейль еспресо олд фешн – варіація старомодного Old Fashioned, одного з найвідоміших коктейлів, рецепт якого налічує майже півтори сотні років. Смак коктейлю м'який, солодко-гіркий, з легким післясмаком прянощів та трав. У складі напою: золотистий бурбон, простий цукровий сироп, яскраво-руда гірка настоянка "Ангостура" зі складним ароматом гвоздики, кардамону, мускатного горіха, імбиру та кориці. А завершує композицію свіжозварений подвійний еспресо. Деякі бармени вважають, що цих чотирьох компонентів цілком достатньо, інші з більш гнучкими поглядами додають в келих апельсинову цедру або коктейльну вишню або черешню. Обидва варіанти гарні, вибирайте свій.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 6
Порції:
Бурбон - 50 мл.
Кава еспресо макіато - 60 мл.
Цукровий сироп (1:1) - 10 мл.
Біттер Ангостура - 5 мл.
Апельсинова цедра - за смаком
лід - 200 гр.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
1г
🍚
Вуглеводи
12г
🥩
Білки
2г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Приготуйте в турці або кавомашині порцію подвійного еспресо, процідіть і швидко остудіть. Охолодіть склянку олд фешн для віскі. Покладіть у склянку один великий кубик льоду.
Крок 2
Наповніть шейкер до половини колотим льодом. Влийте еспресо, додайте бурбон, цукровий сироп та бітер Ангостура. Закрийте шейкер та енергійно струшуйте протягом 30 сек.
Крок 3
Перелейтекоктейль у склянку через ситечко чи стайнер. Прикрасьте смужкою апельсинової цедри і одразу подавайте. За бажанням до склянки можна додати коктейльну вишню або черешню.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково