Додати до планів
Час приготування
1 год. 30 хв.
Порції
4
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Свинина шматочками в рукаві запікається дуже просто і при мінімумі інгредієнтів виходить дуже смачною. Якщо запікати свинину у кулінарному пакеті, вона виділить деяку кількість соку. Щоб у вас вийшов не бульйон, а смачна підливка, м'ясо можна обваляти в якомусь загуснику - наприклад, в борошні або крохмалі. Подавайте таку свинину з гарніром, який може добре вбрати соус - з рисом, гречкою, локшиною, картопляним пюре, запеченими овочами.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 7
Порції:
Свинина - 800 гр.
Морква - 200 гр.
Часник - 30 гр.
Соус соєвий - 1 ст.л
Крохмаль кукурудзяний - 4 ст.л
Приправа для м'яса - 1 ст.л
Сіль - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
174г
🍚
Вуглеводи
79г
🥩
Білки
135г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Для приготування свинина у рукаві шматочками очистіть моркву і наріжте дрібними кубиками. Наріжте свинину шматочками 2,5 див. Очистіть часник і натріть тертці. Змішайте часник із соєвим соусом і полийте свинину. Перемішайте руками та дайте підмаринуватися, не закриваючи, 15 хв.
Крок 2
Змішайте крохмаль із сумішшю спецій (якщо у суміші немає солі, можна додати трохи). Обваляйте м'ясо в крохмальній суміші так, щоб опинилися всі шматочки. Змішайте м'ясо із морквою.
Крок 3
Розігрійте духовку до 170 ° С у режимі «верх-низ» без конвекції. Застеліть лист папером для випічки (про всяк випадок). Підготуйте пакет для запікання: відмотайте плівку від рулону довжиною приблизно 50 см.
Крок 4
Захопіть один край пакета кліпсою. Викладіть м'ясо з морквою в пакет і закріпіть відкритий край другою кліпсою. Покладіть пакет на підготовлений лист так, щоб сторона пакета, в якій є крихітні отвори, виявилася зверху - інакше під впливом пари пакет лопне. Якщо отворів немає, проробіть їх самостійно голкою або зубочисткою.
Крок 5
Запікайте 50 хв. М'ясо має стати дуже м'яким. Відкривайте пакет дуже обережно – усередині гаряча пара!
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково