Додати до планів
Час підготовки
30 хв.
Час приготування
1 год.
Порції
12
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Булочки з кунжутом за рецептом виходять досить нейтральними на смак, так що їх можна подавати як з варенням, так і з сиром, ковбасою, або розрізати, покласти між ними котлетку і приготувати бургери. Особливу цінність випічці надає кунжут. Корисне насіння латинською називається «seasamum», що означає «олійна рослина». Всього 1 чайна ложка на день допоможе вам підтримати ваш організм у тонусі, зміцнити м'язи, зір, нервову систему та імунітет. Кунжут досить калорійний (близько 500 ккал на 100 г), але при цьому не позначиться на вашій талії. Люди почали використовувати кунжут у кулінарії понад 3 тисячі років до нашої ери. Не слід забувати про нього і нам. Насіння кунжуту – гарний додаток до салату, м'яса чи десерту. Випічці він надає особливого тонкого смаку, спробуйте!
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 8
Порції:
Кунжут - 20 гр.
Яйце куряче (жовток сухий) - 1 шт.
Молоко - 180 мл.
Цукор пісок - 10 гр.
Дріжджі сухі активні - 7 гр.
Сіль - 5 гр.
Вершкове масло - 40 гр.
Борошно пшеничне - 340 гр.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
80г
🍚
Вуглеводи
281г
🥩
Білки
61г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Приготувати опару. Знадобиться тепле молоко. Його можна нагріти у мікрохвильовій печі або на плиті. Додати дріжджі, цукор, вершкове масло|мастило|, перемішати. Накрити та залишити в теплому місці для підйому (на 15 хвилин).
Крок 2
Борошно двічі просіяти із сіллю у глибоку миску. Влити опару. Спершу замішувати тісто ложкою. А потім робочу поверхню присипати мукою|борошном| і ретельно вимісити руками.
Крок 3
Тісто скачати у кулю, перекласти назад у миску. Накрити харчовою плівкою та прибрати у тепле місце на 40 хвилин. Тісто має збільшитися в обсязі в 2 рази.
Крок 4
З|із| тесту сформуйте товсту ковбаску, розріжте її на 10 однакових частин. Скачайте руками однакові кульки, а потім притисніть зверху, формуючи булочку.
Крок 5
Деко вистеліть пергаментом. Змастіть його олією. Розподіліть булочки на рівній відстані один від одного. Зверніть увагу, що вироби ще піднімуться.
Крок 6
Жовток злегка збийте вилкою. За допомогою кулінарного пензлика змастіть усі булочки. Посипте їх кунжутом. Випікайте в духовці, розігрітій до 180°С, протягом 30-40 хвилин.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково