Додати в плани
Час підготовки
30 хв.
Час приготування
1 год.
Порції
12
Складність
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Булочки з кунжутом за рецептом виходять досить нейтральними на смак, так що їх можна подавати як з варенням, так і з сиром, ковбасою, або розрізати, покласти між ними котлетку і приготувати бургери. Особливу цінність випічці надає кунжут. Корисне насіння латинською називається «seasamum», що означає «олійна рослина». Всього 1 чайна ложка на день допоможе вам підтримати ваш організм у тонусі, зміцнити м'язи, зір, нервову систему та імунітет. Кунжут досить калорійний (близько 500 ккал на 100 г), але при цьому не позначиться на вашій талії. Люди почали використовувати кунжут у кулінарії понад 3 тисячі років до нашої ери. Не слід забувати про нього і нам. Насіння кунжуту – гарний додаток до салату, м'яса чи десерту. Випічці він надає особливого тонкого смаку, спробуйте!
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Порції:
Кунжут - 20 гр.
Яйце куряче (жовток сухий) - 1 шт.
Молоко - 180 мл.
Цукор пісок - 10 гр.
Дріжджі сухі активні - 7 гр.
Сіль - 5 гр.
Вершкове масло - 40 гр.
Борошно пшеничне - 340 гр.
1
Приготувати опару. Знадобиться тепле молоко. Його можна нагріти у мікрохвильовій печі або на плиті. Додати дріжджі, цукор, вершкове масло|мастило|, перемішати. Накрити та залишити в теплому місці для підйому (на 15 хвилин).
2
Борошно двічі просіяти із сіллю у глибоку миску. Влити опару. Спершу замішувати тісто ложкою. А потім робочу поверхню присипати мукою|борошном| і ретельно вимісити руками.
3
Тісто скачати у кулю, перекласти назад у миску. Накрити харчовою плівкою та прибрати у тепле місце на 40 хвилин. Тісто має збільшитися в обсязі в 2 рази.
4
З|із| тесту сформуйте товсту ковбаску, розріжте її на 10 однакових частин. Скачайте руками однакові кульки, а потім притисніть зверху, формуючи булочку.
5
Деко вистеліть пергаментом. Змастіть його олією. Розподіліть булочки на рівній відстані один від одного. Зверніть увагу, що вироби ще піднімуться.
6
Жовток злегка збийте вилкою. За допомогою кулінарного пензлика змастіть усі булочки. Посипте їх кунжутом. Випікайте в духовці, розігрітій до 180°С, протягом 30-40 хвилин.
Порції:
Жир
80
Вуглеводи
281
Білки
61
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings